Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Prosecco v limitované akci -25%. UKÁZAT PROSECCO
Vinařství Nichta je moderní rodinné vinařství sídlící v srdci vinařského regionu Tekov v Čajkově od roku 1997. Přináší spoustu skvělých slovenských vín z odrůd jako Pesecká leánka, Devín či Dunaj. Majitel, vinař a vinař Branislav Nichta se svou rodinou věří, že klíčem ke kvalitnímu vínu jsou jejich vlastní vinohrady, které se nacházejí v blízkosti vinařství.
Odpovídá Jakub Nichta.
Vlajkovou lodí našeho vinařství je dlouhodobě odrůda Devín. Byli jsme jedni z prvních vinařů a vinařů, kteří uvěřili potenciálu této slovenské odrůdy a její první hektar jsme vysadili do strmého kopce na honu Močiarno již v roce 2000. Právě z této polohy pochází náš suchý Děvín Močiarno z ročníku 2021, který se vyznačuje krásnou tropického ovoce, lučních květů a akátového medu. Jeho chuť je opojná a harmonická s výborným balancem mezi zbytkovým cukrem a kyselinami. Příjemným bonusem je certifikovaný nízký obsah histaminu. Náš Devín už stihl zaujmout odborníky na několika mezinárodních soutěžích. Z Prahy nám přinesl zlatou medaili a stříbrem ho ocenili v Bruselu iv Madridu.
Výbornou kombinací jsou medailonky z jelena přelité hroznovým chutney z odrůdy Alibernet podávané s bramborovými kroketami a v kombinaci s naším polosladkým Alibernetem 2021.
Mezi nejoblíbenější a nejprodávanější odrůdy z našeho vinařství patří Pesecká leánka, která je v našich vulkanických vinohradech jako doma. Máme ji osázenou na honu Močiarno v Čajkově. Vyrábíme ji ve více provedeních. Prvním je velmi aromatická polosuchá Pesecká leánka z výsadby z roku 2013, kde jsme se rozhodli vysadit originální rumunský klon Pesecké leánky – Feteascy regaly. Druhým je suchá Pesecká leánka Močiarno, která pochází z hroznů z našich nejstarších vinic vysazených v roce 1997. Z Pesecké leánky dokonce vyrábíme i pěstitelský sekt, který vyzrává na kalech po dobu 9 měsíců.
Naše vinařství během posledního roku kompletně změnilo svoji vizuální identitu. Naše portfolio naleznete rozděleno do tří kategorií a to: Classic, Terroir a Signature. Vína z linie Classic se vyznačují lehkostí a nižším obsahem alkoholu. V linii Terroir naleznete typické odrůdy Tekova odrážející vždy jeden konkrétní vinohrad hrdě uvedený i na přední etiketě. Úplnou novinkou je linie Signature, která přijde do prodeje během podzimu. Najdete v ní vrchol naší produkce - Dunaj a Cuvée 25 z ročníku 2018, které odpočívaly dlouhou dobu v dřevěných sudech a jsou vyjádřením naší představy o víně ze srdce regionu Tekov. Vína z této kolekce naleznete kromě standardních 0,75 litrových lahví také v provedeních Magnum (1,5 l), Double Magnum (3,0 l) a Bordeaux Jeroboam (5,0 l).
Právě teď vinařství Pavelka přichází se svým novým sladkým vínem odrůdy Ryzlink rýnský 2022, který už stihl zaujmout na několika slovenských soutěžích. Při této příležitosti jsme si popovídali s panem Milanem Pavelkou, který už několik desetiletí stojí v čele vinařství.
Oslovili jsme slovenské vinohradníky, aby nám představili novinky pro tyto jarní měsíce. Všechny novinky naleznete již v prodeji. Podívejte se na novinky od Mrva & Stanko a Fundus Regius. Velkou pozornost si zaslouží 100-bodový Ryzlink z vinařství Pavelka!
Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
facebook
Kontaktujte nás
