Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Vzhledem k aktuálním legislativním změnám je možná expedice objednávek až od 1. 4. 2023. Za komplikace se předem omlouváme.
Dunaj, Vah, Nitra, Hron, Rudava, Rimava - to nejsou jen názvy slovenských vodních toků. Po řekách jsou pojmenovány i nové slovenské modré odrůdy révy. Devín, Milia, Noria, Hetera a Breslava zastupují bílé slovenské novošlechtence. Paní Dorota Pospíšilová je nejúspěšnější šlechtitelka révy na Slovensku, jejímiž rukama všechny zmíněné odrůdy prošly.
Slovenské vinohradnické oblasti tvoří severní hranici pěstování révy v Evropě. Popularita novošlechtěnců je na vzestupu a také jejich podíl na celkové rozloze slovenských vinic rok co rok roste. Oproti tradičním odrůdám révy dozrávají dříve, díky čemuž dokáží za kratší dobu vyprodukovat úrodu. Hlavním úkolem novošlechtěnců je schopnost zvýšit výnosy a cukernatost hroznů.
Děvín byl první zaregistrovanou bílou odrůdou moštových hroznů na Slovensku. Vznikla již v roce 1958 křížením Tramínu červeného s Veltlínským červeno-bílým no zaregistrována byla až v roce 1997. V aroma a chuti Devína můžeme najít Tramín ale i muškátové tóny. Po napadení botrytidou vytváří cibéby, základ pro výrobu rozinkových výběrů.Tip na víno: Karpatská Perla Devín 2022
Noria vznikla křížením odrůd Ryzlink rýnský a Semillon a zaregistrována byla v roce 2002o výzkumné stanici vinařské a vinařské ve Velkém Krtíši. Vína z této odrůdy jsou harmonická s jemnými kyselinami a výrazným aroma. Noria dozrává ve stejném období jako Ryzlink Rýnský (v první polovině října) a je odolná proti zimním mrazům. Oproti Ryzlinku dosahuje vyšší průměrné cukernatosti s nižším obsahem kyselin. Tip na víno: Chateau Rúbaň Noria 2021
Odrodu Milia vyšľachtili krížením odrôd Müller-Thurgau a Tramín červený v roku 1973 vo výskumnej stanici vinohradníckej a vinárskej v Šenkviciach. Registrácia tejto odrody bola zavŕšená v roku 2002. Ide o stredne skorú odrodu, ktorá dozrieva v druhej polovici septembra. Vína z tejto odrody sú stredne plné a aromatické. Tip na víno: Frtus Winery Milia Premium 2022
Vznikla v roce 1960 trojitým křížením odrůd (Chrupka růžová x Tramín červený) s italskou odrůdou St. Maria d'Alcantara. Odrůda byla oficiálně zaregistrována v roce 2011. Dosahuje vysokou a pravidelnou úrodu. Svými vlastnostmi se hodí zejména do teplejších oblastí Slovenska. Tip na víno: Château Belá Breslava 2020
Odrůda Hetera vznikla v roce 1965 křížením Tramínu červeného a Veltlínského červeno-bílého. Do Listiny registrovaných odrůd byla oficiálně zaregistrována v roce 2011. Hodí i na výrobu přírodně sladkých vín. Je předurčena do teplých poloh. Tip na víno: Žitavské vinice Hetera 30 2016
Odrůda Dunaj vznikla trojitým křížením odrůd (Muškát Boutchet x Oporto) x Svatovavřinecké. Registrace proběhla v roce 1997. Dunaj má kratší vegetační období. Na jaře pučí později, díky čemuž je odolnější vůči mrazům, ale dozrává už koncem září. Nejlepší Dunaj se rodí právě nedaleko břehů této řeky. Tip na víno: Kasnyik Dunaj Organic 2021
Odrůda Hron vznikla v roce 1976 křížením odrůdy Castets x Abouriou noir. Odrůda byla oficiálně zaregistrována v roce 2011. Je citlivý na zimní mrazy, takže je náročný na teplé polohy. Vína z odrůdy Hron jsou plná, s výrazným kabernetovým aroma a mají tmavou barvu. Tip na víno: PD Mojmírovce Hron 2020
Vznikla v roce 1976 křížením odrůd Castets x Abouriou noir a byla zaregistrována v roce 2011. Oproti Hronu pučí Nitra brzy a proto je citlivá na jarní mrazy. Vína mají intenzivní tmavou barvu s vysokým extraktem a obsahem tříslovin.
Stejně jako Hron a Nitria, i Rimava vznikla křížením odrůd Castets x Abouriou noir v roce 1976. V roce 2011 byla také oficiálně zaregistrována. Rimava poskytuje vína vysoké kvality s plnou, harmonickou, kabernetovou chutí a tmavě červenou barvou. Třísloviny ve víně jsou měkké.
Rudava pochází z křížení odrůdy Castets s křížencem I-35-9. Typ I-35-9 je trojitým křížencem odrůd Tenturier, Aleatico a Puchljakovskij v roce 1967. Registrace byla završena v roce 2011. Vyžadují delší zrání a to zejména při zrání dubových sudech. Rudava dobře odolává zimním i jarním mrazům.
Torysa vznikla v roce 1967 křížením odrůdy Castets s křížencem I-35-9. Typ I-35-9 je trojitým křížencem odrůd Tenturier, Aleatico a Puchljakovskij. Torysa byla úspěšně zaregistrována v roce 2011. Poskytuje harmonická vína s jemnou kabernetovou chutí, má vysoký obsah tříslovin a antokyanů.
Odrůda Váh vznikla v roce 1976 křížením odrůd Castets x Abouriou noir a registrace byla úspěšně završena v roce 2011. Vína z odrůdy Vah mají mimořádně výrazné aroma a kabernetovou chuť. Jsou plné, extraktivní a vysoký obsah tříslovin.
Rosa vznikla v roce 1961 trojitým křížením odrůd Picpoul x Frankovka s odrůdou Tramín červený. Do listiny registrovaných odrůd byla zapsána v roce 2011. Vína z této odrůdy jsou výjimečná mimořádnou vůní a chutí připomínající růže. V dobrých ročnících vytváří také cibéby.
Velikonoce jsou za dveřmi a vy si možná už teď kladete otázku, jaké dobroty si připravíte. Na zelený čtvrtek je zvykem dát si špenát. Pokud se vám ale zunoval klasický přívarek, máme pro vás zajímavou, sladkou alternativu. Překvapte svou rodinu během velikonočních svátků úžasným mechovým dortem podle Lenky. A samozřejmě koledníkům třeba i nalít, k mechovému dortu doporučuji růžovou Cavu z vinařství Freixenet.
Skvělé ryzlinky se vyrábějí po celém světě, od údolí Eden v Austrálii až po Jižní Ameriku. Nesmíme zapomenout na klasické ryzlinky z Rheingau v Německu, Wachau v Rakousku a Alsaska ve Francii. Patří ke dvaceti nejpěstovanějším odrůdám světa.
Pomalu, ale jistě, k nám přichází jaro i do naší kuchyně. Na talíři se objevuje více bio zelených potravin. I Lenka si pro vás připravila zdravý, jarní recept. Grilovaná krůtí prsa s bazalokovo - smetanovou omáčkou a bylinkovou polentou. A samozřejmě ani k tomuto receptu nese chybět víno. Doporučuji víno Natural Domin & Kušický Chardonnay BIO 2019.
Růžové víno překlenuje barevný prostor mezi červeným a bílým vínem. Vzhledem k nárůstu popularity v posledních letech se mnozí vinaři rozhodli vyrábět růžová vína. I když jste možná slyšeli o některých vinařích, kteří se rozhodli jednoduše smíchat červené a bílé víno, aby vytvořili růžové, tento přístup je ve skutečnosti ve většině zemí zakázán. Existuje několik různých způsobů výroby růžového vína.
facebook
+420 730 898 109
