Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šesté víno Pavelka zdarma! UKÁZAT VÍNA
Ladislav a Margita Šebovi si jednoznačně zakládají na původu hroznů. Jako jedni z mála slovenských vinařů plynule navázali na rodinnou tradici vinohradnictví a výroby vína. Znalosti práce ve vinici a umění výroby vína dostaly do vínku od svých rodičů.
AKCE: Do 31.3. vložte do košíku 6x slovenských vín a nejlevnější víno v košíku máte od nás gratis. Ukázat vína ze Slovenska.
Oslavte Velikonoce s víny Karpatská Perla. Každé šesté nejlevnější víno dostane na WinePlanet.cz do 31. 3. zdarma!
V průběhu třiceti let vybudovali 60 hektarů vlastních vinic, které poukazují na rozmanitost Malokarpatské vinařské oblasti. Od roku 2019 ošetřují všechny vinice ekologicky a od 2022 uvádějí na etiketě, že hrozny byly pěstovány v bio kvalitě. V roce 2024 obdržela část vín Karpatské Perly certifikaci bio.
Velmi záleží, zda se hrozny pěstují na spraši, žule nebo břidlici. Proto vína z vinohradů Kalvárie, Noviny, Suchý vrch a Nad Polankou jsou odlišná. Co poloha, to jiné složení půdy. Suchý vrch leží na spraši, vinohrady Noviny, Kramáre, Kalvára a Ingle se nacházejí na žule.
Nejen složení půdy ovlivňuje charakter vína, ale také způsob, jakým se na nich hospodaří. Ve vinicích probíhá stříkání kontaktními bio uznanými přípravky, bez použití herbicidů, pesticidů. Karpatská Perla využívá nová technická zařízení ve vinohradech. Jednou z nich jsou 4 meteostanice, které jsou nainstalovány podle charakteru jednotlivých lokalit.
Ve sklepě se při zpracování hroznů používá řízená fermentace. „Snažíme se využívat i vlastní kvasinky z hroznů, omezujeme použití síry ve víně metodou sur-lie zráním na jemných kvasničních kalech. Ale velmi důležité, jsou samozřejmě pořádek a hygiena ve sklepě." Ladislav Šebo.
„Úroda byla obecně nižší než bývá v průměrných letech, ale hrozny dobře dozrály, ačkoli kde tam má nižší kyselinu, než bychom si přáli,“ prozrazuje Ladislav Šebo. Ročník 2023 bude poprvé v historii vinařství ročníkem, kdy bude část vín nést označení bio. Hrozny v bio kvalitě byly vypěstovány během několika let, ale víno vyrobené v bio režimu spatří světlo světa až nyní.
Věděli jste, že některá vína mohou mít až překvapivě příznivý vliv na zdraví? Jedním z takových je červené cuvée Trojka z vinařství Pavelka a syn. Kromě výjimečné chuti nabízí také výjimečný obsah resveratrolu – látky, kterou vědci spojují s dlouhověkostí a vitalitou.
Pro Argentinu je Malbec Day velkým svátkem. Oslava vína, hudby a jídla. Wines of Argentina (WofA), instituce zodpovědná za propagaci vín z Argentiny ve světě, se připravuje na začátek jedné z nejglobálnějších kampaní Malbec Day (MWD). Již 15 let snaží pokračovat v upevňování pozice vín Malbec jako vlajkové lodi Argentiny.
Ještě před příchodem Velikonoc přichází vinařství Karpatská Perla na trh s devíti novými víny. Šest vín má v rodném listě rok narození 2024, jedno víno je z ročníku 2023 a jedno z ročníku 2019. Poslední víno vzniklo spojením pěti výborných ročníků. Mezi těmi to pěknými víny dominuje odrůda Ryzlink rýnský, která velmi svědčí Malokarpatskému regionu.
Vyzpovídali jsme vinaře jaké novinky přinášejí a jaké jsou jejich tipy na velikonoční svátky. Začtěte se do jarních doporučení vinařů Nichta, Mrva a Stanko, Karpatská Perla, Fundus Regius a Papillon a připravte se na velikonoční svátky s kvalitními slovenskými víny.
facebook
Kontaktujte nás
