Kdo řekl, že pouze maso se hodí k vínu? Vegetariánská jídla dokážou být stejně bohatá, plná textur a vůní – a když se správně zkombinují s vínem, vzniká harmonie, která překvapí i oddané milovníky tradiční kuchyně. Značka Villa Maria představila několik jednoduchých vegetariánských receptů, které se výborně doplňují s jejími ikonickými víny z Nového Zélandu. Nechte se inspirovat čtyřmi kombinacemi jídel a vín, které potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si rád dopřeje svěží a vyváženou chuť.
64. ročník aukce vín Hospices de Nuits-Saint-Georges
64. aukci vín Hospices de Nuits-Saint-Georges, kterou poprvé vedla přední francouzská aukční síň iDealWine, se konala v Château du Clos de Vougeot. Přestože úroda v ročníku 2024 byla kvůli komplikovaným povětrnostním podmínkám historicky nízká, kvalita vín je vysoká.
Celkový výsledek prodeje 35,5 sudů z ročníku 2024 činil 796 000 € (vs. 144 sudů v roce 2023). Průměrná cena za sud je o +41,5 % vyšší než v ročníku 2023, což svědčí o mobilizaci kupujících v nejistém hospodářském období.
Historická podpora Alberta Bichota pro Hospices de Nuits
Albert Bichot, nezávislé rodinné vinařství založené v roce 1831, je velkým mecenášem v oblasti kultury a dědictví v Burgundsku. Albert Bichot byl prvním kupujícím na aukci vín Hospices de Beaune a již více než 25 let zůstává aukce Hospices de Nuits-Saint-Georges velkým momentem pro tento dům, zejména proto, že je s ním historicky spojena. Vína Hospices de Nuits vyzrávala až do 14. století ve sklepích Domaine du Clos Frantin v Nuits-Saint-Georges, které sousedí s nemocnicí nyní ve vlastnictví Alberta Bichota.

Silný závazek i přes malý počet vín v prodeji
Albert Bichot získal v letošním roce 9 z 35,5 barelů uvedených do prodeje za 242 500 EUR, což představuje 30 % hodnoty a 25 % z objemu prodeje. Cuvée des Bienfaiteurs, ze kterého zisky jsou věnovány sdružení „Coucou Nous Voilou“ pro hospitalizované děti, vysbíraly více než 53 900 eur díky štědrosti 96 dárců včetně Alberta Bichota. Poprvé je Cuve des Bienfaiteurs Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Terres Blanches Cuve Pierre de Pême v bílé verzi. Jedná se o důkaz rostoucí popularity bílých vín z této skvělé apelace.
Hospices de Nuits poprvé nabídli do prodeje 240 standardních lahví a 120 magnum ze své vinné knihovny v rozmezí ročníků 2005 až 2017, čímž se vysbíralo dalších 60 950 eur.
Albert Bichot vlastní 107 hektarů vinic rozložených v 6 výjimečných vinařstvích, z nichž 4 jsou certifikovány jako ekologické, v nejprestižnějších apelacích Burgundska. Albert Bichot, který vychází ze svých odborných znalostí jako vinař, také vybírá a nakupuje hrozny od věrných partnerů se stejnou péčí. Je to filozofie, která zaručuje výrobu skvělých vín, která reprezentují svůj původ a zprostředkovávají emoce.


Další články
Obsah alkoholu ve víně je víc než jen číslo na etiketě, je to klíčový prvek, který formuje charakter, chuť a zážitek z vína.
Obsah alkoholu představuje procento etanolu (čistého alkoholu) ve víně. Tato hodnota je výsledkem fermentace. Proces, při kterém kvasinky přeměňují přírodní cukry v hroznové šťávě na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentační proces je základem výroby vína a formuje víno i jeho konečný obsah alkoholu.
Vinárstvo S, které vyrostlo v srdci vinařské obce Strekov, získalo prestižní architektonické ocenění CE ZA AR. Tento úspěch potvrzuje nejen kvalitu architektonického řešení, ale také význam vinařství jako místa, která spojuje výrobu vína s kulturním a komunitním životem regionu.
Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.


