Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Ochutnejte Jarní doušek -30%. Užijte si skvělá vína v limitované akci! UKÁZAT VÍNA
Ještě před příchodem Velikonoc přichází vinařství Karpatská Perla na trh s devíti novými víny. Šest vín má v rodném listě rok narození 2024, jedno víno je z ročníku 2023 a jedno z ročníku 2019. Poslední víno vzniklo spojením pěti výborných ročníků. Mezi těmi to pěknými víny dominuje odrůda Ryzlink rýnský, která velmi svědčí Malokarpatskému regionu.
AKCE - Slovenská vína -35% do 21. 4. 2025
Mladá vína 2024 vynikají svou svěžestí a primárním ovocným charakterem. Narodili se v ročníku, ve kterém byl roční úhrn srážek na úrovni dlouholetého průměru, ale zároveň velmi krátký čas vegetace a extrémní teplo.
Ladislav Šebo: "Symbolem Velikonoc je vajíčko. I my jedno nabízíme. Je jím Ryzlink rýnský 2023, BIO, z vinohradu Suchý vrch se sprašovým podložím. Hrozny byly sklizeny 12. října 2023 při cukornatosti 21˚ 2M . vrchu, který máme také momentálně v prodeji, avšak způsob zrání se liší.
Hrozny byly zachlazeny a přímo lisovány při nízkém tlaku. Následně byl mošt byl odkalen. Fermentace proběhla v nerezových tancích při nízké teplotě cca 15 ˚C. Víno zrálo po fermentaci 12 měsíců na jemných kalech v „betonovém vajíčku“.
Vajíčko má objem 1700 l a francouzský původ. Tato nádoba zajišťuje volné promíchávání vína s kaly a betonová struktura vajíčka umožňuje jemnou mikrooxidaci vína, díky které působí víno mladě a svěže. Po roce bylo víno přečerpáno do nerezové nádoby. Následovalo číření, filtrace a stabilizace. Lahvování proběhlo 12. 3. 2024.“
Suchý vrch je největší vinohrad patřící vinařství Karpatská Perla. Leží u obce Svatý Martin a sousedí s Martinským lesem, chráněným Naturou 2000. Má rozlohu 28 ha. Podloží tvoří hlinito-sprašová půda.
Ve vůni Ryzlinku dominují tóny akátového medu a lipového květu. Chuť je bohatá, strukturovaná a podpořená pevnými kyselinami. Projev vína doprovází jemný botrytický tón. Výjimečnost tohoto vína jsme zdůraznili i etiketou. Místo tradiční zelené barvy jsme použili barvu přírodního papíru. Pokud nám to příroda dovolí, rádi bychom v budoucnu naše ryzlinky formovali právě do tohoto stylu. Víno má archivační potenciál – můžete si jej vychutnat už nyní, například během Velikonoc, nebo jej uložit do sklepa či archivu na několik let.
Víno: Karpatská Perla Ryzlink rýnský, Suchý vrch BIO, betonové vejce 2023
Kromě Ryzlinku přichází Karpatská Perla na trh is dalšími novinkami, které byly představeny na akci Pěkné víno s rozhledem.
Frizzante Rizling rýnsky 2024 (Pearls are born in the vineyard), polosuché,omámí vůní tropického ovoce. Ryzlink pochází ze žulového podloží. V chuti dominují příjemné kyseliny doprovázené zbytkovým cukrem. Víno: Karpatská Perla Rizling rýnsky Frizzante 2022
Rizling rýnsky 2024 (Pearls are born in the vineyard) okouzlí svou citrusovou vůní a příjemnou šťavnatostí. Víno: Karpatská Perla Pearl Rizling rýnsky 2023
Pinot Blanc 2024 (Pearls are born in the vineyard) zaujme vůní zahradního žlutého ovoce a šťavnatou chutí. Víno: Karpatská Perla Pearl Pinot Blanc 2023
Devín BIO 2024, polosuchý, překvapí vůní exotického ovoce s tóny lipového květu, muškátového oříšku, ananasu a příjemnou ovocnou chutí. Víno: Karpatská Perla Devín BIO 2023
Pálava BIO 2024, polosladká, dominuje jí vůně přezrálé meruňky, manga. Má bohatou a vyváženou chuť podtrženou svěžími kyselinami. Víno: Karpatská Perla Pálava BIO 2023
Frankovka modrá Rosé BIO 2024 omámí vůní lesních jahod a šťavnatou ovocnou chutí.Víno: Karpatská Perla Frankovka modrá BIO 2023
Alibernet 2019 okouzlí květinovo-ovocnou vůní s nádechem černého rybízu a ostružina, jakož i svou přirozenou strukturou tříslovin. Víno zrálo 20 měsíců v dubových sudech. Víno: Karpatská Perla Alibernet 2018
Veltlínske zelené Vertikála vzniklo spojováním vín pěti ročníků 2018-2022 z odrůdy Veltlínské zelené z jednoho vinohradu Noviny. Společné postupné zrání trvalo více než 5 let. Má vůni po přezrálém žlutém zahradním ovoci a kandovaným ovocem a v chuti je víno plně koncentrováno s opulentní strukturou, šťavnatou dobře zapracovanou kyselinou a pěkně integrovaným alkoholem. Víno: Karpatská Perla Veltlínske zelené Vertikal
Karpatská Perla je rodinné vinařství se sídlem v Šenkvicích.Majitelé, manželé Šebovci, zde přestavěli bývalou budovu družstva NUPOD (které původním projektantem byl architekt Emil Belluš) na moderní vinařství s vinotékou, 4 pokoji a krásnými degustačními prostory. Je zde také věž Perla, která stojí za výstup a ze které je nádherný výhled na Malé Karpaty.
Dnes obhospodařují v Karpatské perle 60 hektarech vinic. Ty poukazují na rozmanitost Malokarpatské vinohradnické oblasti. Spraš, žula, břidlice... Takový je malokarpatský terroir.
Od roku 2019 ošetřují všechny vinice ekologicky. V roce 2022 získalo jejich hrozny certifikaci BIO ao rok později se i většina jejich vín hrdí BIO certifikátem. Karpatská Perla je bezpečným ostrovem s víny, která jsou zdravá a mají svůj styl.
Pro Argentinu je Malbec Day velkým svátkem. Oslava vína, hudby a jídla. Wines of Argentina (WofA), instituce zodpovědná za propagaci vín z Argentiny ve světě, se připravuje na začátek jedné z nejglobálnějších kampaní Malbec Day (MWD). Již 15 let snaží pokračovat v upevňování pozice vín Malbec jako vlajkové lodi Argentiny.
AKCE DO 20. 4.: Sleva na Malbecy -15% s kódem MALBEC v košíku
Věděli jste, že některá vína mohou mít až překvapivě příznivý vliv na zdraví? Jedním z takových je červené cuvée Trojka z vinařství Pavelka a syn. Kromě výjimečné chuti nabízí také výjimečný obsah resveratrolu – látky, kterou vědci spojují s dlouhověkostí a vitalitou.
Vyzpovídali jsme vinaře jaké novinky přinášejí a jaké jsou jejich tipy na velikonoční svátky. Začtěte se do jarních doporučení vinařů Nichta, Mrva a Stanko, Karpatská Perla, Fundus Regius a Papillon a připravte se na velikonoční svátky s kvalitními slovenskými víny.
Velikonoce jsou obdobím rodinných setkání, oslav a samozřejmě vynikajícího jídla. Na stolech nechybí tradiční pokrmy jako uzené maso, hrudka, beránek, mazanec či různé druhy obložených mís. Aby byl velikonoční stůl dokonalý, správný výběr vína hraje klíčovou roli při harmonizaci chutí. Jak tedy správně zkombinovat slovenská velikonoční jídla s víny?
facebook
Kontaktujte nás
