Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
Aldobrandesca
Vie Cave Maremma Toscana
2023
Červené víno
|
suché
|
Itálie |
Tuscany
|
15 %
|
0,75 l
Malbec
|
Víno tiché
|
odrůdové
|
mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
Kód produktu
511221302314-23_075
Hodnocení
- 93
- Wine Spectator
Popis
Bohaté a seriózní působící víno. Ovocnou vůni podporuje kořenitý nádech a dotyk tmavé čokolády. Plná chuť s atraktivním ovocným projevem, skvělou strukturou a perzistencí. Výborné k flambování panenky ze zajíce na lesním ovoci.
- Chuť a vůně
- bobulové ovoce, vanilka
- Charakter vína
- mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- jemné, zapracované, integrované
- Tělo
- opulentní, plné
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Aldobrandesca
Nachází se v jižní části oblasti Maremma v blízkosti města Sovana. Toto území kdysi obývali Etruskové a později Římané. Vinařství nachází v překrásné oblasti s bohatým odkazem Evropské historie. Vinice se rozprostírají v oblasti s unikátními klimatickými podmínkami a téměř nedotčenou přírodou. Půda bohatá na zvětralé horniny, hnědý vápenec, tuf či vulkanické podloží vhodně ovlivňuje růst révy a zrání hroznů. Kromě původní odrůdy Aleatico se…
Více o výrobciPíšeme na našem BLOGu
Valentýn není o velkých gestech. Je o detailech. O tom, že si sednete naproti sobě, na chvíli vypnete svět a necháte pracovat smysly. Dobré jídlo, správné víno, tiše přerušované smíchem. A právě víno na Valentýna má tu magickou schopnost vytvořit atmosféru, kterou si zapamatujete ještě dlouho poté, co sklenice zůstanou prázdné.
Világi Winery je moderní vinařství, které se nachází v Jihoslovenské vinohradnické oblasti, v Chlabu, v regionu Údolí 3 řek - Dunaj, Ipel a Hron. Specifická poloha přímo na vulkanickém podloží a dostatek slunečných dnů zde přeje pěstování révy.
Hollywood se opět třpytí – a ve sklenicích hvězd nechybí Clarendelle. Již čtvrtý rok po sobě je značka Clarendelle spolu se svou rodinnou společností Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálním vinným partnerem Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzivním dodavatelem červených a bílých vín pro 98. ročník Oscarů®.


