Top vína odrůdy Tramín červený

Tramín červený je skvělým partnerem k teplé úpravě Foei gras, k uzeným rybám jako úhoř, také výborný k asijské kuchyni. V Alsasku se podává k pokrmům jako Flammekuchen / cibulový koláč /, Choucroute / místní klobásky s kysaným zelím a bramborami /, k plněným bramborovým knedlíkem s uzeným masem a zelím nebo sladký Gewürztraminer k bábovce nebo perníku.

Tramín červený je aromatická bílá moštová odrůda a patří k nejstarších odrůdám na světě. V Evropě se nachází zejména ve Francii v Alsasku, kde je druhou nejčastější pěstovanou odrůdou nejen ve vinicích Grand Cru hned po Riesling. Označuje se názvem Gewürztraminer. V oblasti Jura znají Tramín jako Savagnin. Vyskytuje se také v Itálii, Německu, Švýcarsku, Rakousku, Maďarsku, Rumunsku, dokonce v Austrálii, na Novém Zélandu a Kanadě. Tramín červený se pěstuje i na Slovensku a Moravě, i když v menším počtu jako kdysi. Je to na úkor vysazených novošľachtencov - Pálava, Děvín, Breslava a hetero, které mají ve svém genofondu právě Tramín.