facebook
Kontaktujte nás
Rulandské šedé - Pinot Gris (38)
Pinot Gris, Rulandské šedé ale zejména Pinot Grigio se stalo před pár lety velmi vyhledávaným vínem zejména v USA, ale i u nás.. Pinot Gris, Rulandské šedé ale zejména Pinot Grigio se stalo před pár lety velmi vyhledávaným vínem zejména v USA, ale i u nás.. Číst více
Elena Walch
Single Vineyard Pinot Grigio Castel Ringbergvíno bílé - suché - r2019 - 0,75l
Elena Walch
Single Vineyard Pinot Grigio Castel Ringbergvíno bílé - suché - r2020 - 0,75l
Rulandské šedé - Pinot Gris
Je to stará francouzská odrůda. Ve světě je mnoho vinařských poloh, kde se může pěstovat.
Historie
Registrovaná byla na Slovensku v roce 1941, ovšem už dávno předtím se zde pěstovala. Dnes se pěstuje pouze na malé výměře 1-2% vinic. V Evropě se pěstuje hlavně ve Francii a to v Alsasku, v Itálii, Slovinsku, Slovensku, Německu a Rakousku. Mimo Evropu zejména v Austrálii, Novém Zélandu, Chile, Argentině, Kanadě ale i v Jižní Africe. Styl vína se liší od regionu a výroby.
Pěstování
Dozrává dříve, kvalita je přímo úměrná kvalitě pěstitelských podmínek. Vyžaduje hluboké, výživné, teplé půdy. Je výbornou odrůdou k ekologickému pěstování a je jednou z nejodolnějších bílých odrůd vůči chorobám. Vína vyrobená z této odrůdy mají různou barevnou škálu od světlé zeleno žluté až po jemně růžový odstín a je vhodnou odrůdou k výrobě oranžových vín, které mají delší kontakt se slupkou.
Styl vín
Závisí na místě, kde se pěstuje. Alsaský Pinot Gris je komplexní, aromatický s potenciálem zrát, naopak Pinot Grigio je snadné a pije se většinou mladé. Rulandské šedé je vhodné k výrobě šumivých, tichých suchých i oranžových vín i botrytických výběrů. Má velmi dobrý potenciál zrát.
Gastronomie
Snadněji suché se hodí k antipasti, ke grilovaným mořským rybám, krevetám nebo k těstovinám carbonara. Plnější francouzský styl výborně doplní asijskou a orientální kuchyni.
