Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Použijte kód PROSECCO pro slevu na bublinky -20%! UKÁZAT PROSECCO
Růžové víno bylo kdysi považováno jen za letní víno. Ale stále více lidí pijí růžové víno po celý rok při každé příležitosti. Co si k němu dát? Stejně jako u bílého nebo červeného vína, nejlepší kombinace závisí na stylu vína, které pijete a na tom, zda je suché, sladké nebo šumivé.
Růžové víno a sluneční paprsky jdou ruku v ruce. Mohli jste si všimnout kavárenských stolů zdobených karafami růžového vína, které se během oběda nabízejí po celé jižní Francii od Provensálska a Azurového pobřeží na jihovýchodě až po Languedoc-Roussillon. V posledních letech se vinaři, sommeléři a kritici více zaměřují na takzvaná gastronomická růžová vína, která byla vytvořena s cílem nabídnout větší komplexnost.
Lehčí růžová vína se budou lépe kombinovat s jemnějšími jídly, jako jsou čerstvé saláty nebo uzeniny. Růžová vína s plnějším tělem, možná se zralejším ovocem a větší strukturou, spíše obstojí u grilovaného masa nebo jídel se špetkou pepře nebo bylinek.
Šumivé víno je mimořádně univerzální a to platí zejména pro růžové. Má přirozeně vyšší kyselinu, v rozsahu pH 3-4, což je charakteristickým znakem všech skvělých vín s jídlem. Rozmanitost kombinace šumivých růžových vín s jídlem vede k různorodosti příležitostí. Od frittaty přes ovocné dorty, saláty až po pikantní grilovaná jídla. Šumivé růžové víno může zlepšit váš brunch, nabídnout osvěžující aperitiv a získat si své místo u stolu od snídaně až po dezert.
Šumivé růžové víno skrývá celou řadu stylů od suchého po sladší. Lehké, šumivé růžové víno je ideální k pití na party jako aperitiv. Například růžová Cava se hodí k tapas. Sladší styly šumivého víno, jako je Prosecco rosé, jsou dobrým spojením s ovocnými koláči a dorty.TIP: SERENA 1881 Prosecco Rosé 2023, Freixenet Cordon Rosado Seco
Mezi nejlepší kombinace pro lehčí styly růžového Champagne patří různé kanapky. Champagne Rosé Vintage Brut můžete nabídnout ke grilovanému humru, k pečené jehněčímu nebo zvěřině, jako je holub či bažant. Víno: Champagne Ayala Brut Rosé Majeur
Lehčí, suchá růžová vína si vychutnáte s krájenými rajčaty, mozzarellou a bazalkou. Zvažte také lehčí jídla z těstovin a rýže. těstoviny primavera, s jarní/letní zeleninou, krevetami nebo mušlemi, nebo s pancettou a čerstvými bylinkami. Víno: Villa Maria Private Bin Hawkes Bay Rosé 2021
Se syrovou rybou sushi, sashimi, crudo, kvalitními rybami/korýši. Víno: Quinta do Crasto Douro Rosé 2023
Protipól ke pikantnějším asijským jídlům, jako je thajské kari nebo kuřecí Tikka Masala, dim sum. Víno: Kanonkop Kadette Pinotage rosé 2023
Doplněk k mnoha měkkým sýrům, zejména mladému kozímu sýru, zralým, ale ne přezrálým jedlým sýrům s kůrou jako Brie, Camembert nebo Livarot. Víno: Estandon Saint Louis de Provence Coteaux Varois en Provence 2023
Rajčatová jídla jako insalata caprese a těstoviny s rajčatovými omáčkami. Víno: Museum Rosé 2023
Se slanými koláči a pečivem, quiche, cibulový koláč, provensálské pissaladière, řecká spanakopita a jihoamerické empanadas. Víno: Mascota Vineyards La Mascota Rosé 2023
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
