Argentina je nejen země s krásnou přírodou typická argentinským tangem, temperamentními obyvateli a těžkými červenými víny. Právě naopak, mladší generace vinařů v Argentině přináší vína, které jsou jemné, delikátní, zachovávají si svou svěžest, ovocnost a přirozenost. Vinaři kladou důraz na klimatické podmínky oblasti a snaží se přenést její charakter i do vína. V Argentině leží nejvýše položené vinice v nadmořské výšce 3015 m nad mořem v oblasti Salta. Vína z Argentiny jsou jako argentinští…

Každá rodina má své vlastní velikonoční menu. Vaří se uzené šunky, připravují nádivky s bylinkami nebo nadýchaný piškotový beránek. K tomuto svátku prostě patří dobré jídlo a pití. Dokonalé gurmánské výtvory si žádají i správně zvolené víno. Podívejte se na doporučení sommeliéra a užijte si párování velikonočních jídel s vínem.  

I když Slovensko je malá vinařská země, má bohatou historii. Slovenská vína zaznamenala za posledních 10-15 let nárůst v kvalitě. V každé ze 6 vinařských oblastí můžete objevit množství vín reflektujících svůj terroir. Na Slovensku dominují bílé odrůdy Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský, z modrých Frankovka a Svatovavřinecké.  Inspirujte se: Slovenská vína, která byste měli určitě ochutnat v roce 2022

Jak se zorientovat ve spleti pojmenování bio, organických, biodynamických vín? Bio/Organic v principu využívají přírodní ochrany ve vinohradu. Základem je udržet co nejzdravější prostředí při výrobě vína i nízký obsah SO2 při lahvování. Často se jedná o předstupeň k nejvyšší kategorii Biodynamic. Biodynamická vína usilují o vytvoření prostředí ve vinohradu, který bude fungovat na základě vlastní obranyschopnosti, tedy imunity. Ta by se měla vytvářet i na základě přírodních postupů s…