Vinařství Golguz patří do hlohoveckého terroiru, tvořícího významnou část Malokarpatské vinohradnické oblasti. Golguz obhospodařuje celkovou výměru 230 ha vinic a patří k největším vinařům v rámci Slovenska.

Odpovídá Miloš Holík.

Tak jako podzimní příroda hýří barvami, tak i naše jídlo na talíři by mělo být barevnější a sezónní. Dýně hokkaido je symbolem podzimu a má univerzální využití v naší kuchyni. Lenka použila pečenou hokkaido dýni do rizota a osvěžila ho čerstvým ovčím sýrem. K němu doporučuji růžový Crémant d´Alsace Brut Rosé z vinařství Pierre Sparr.

Společnost Pereg se zabývá výrobou ovocných a hroznových vín. Sídlí ve městě Modra od roku 1991. Začínala v oblasti výroby odrůdových hroznových vín a vín z plodů aronie černoplodé, které dodávala do lékáren a bio prodejen. Dnes Pereg navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.

Pomalu se venku ochlazuje a do našich domovů přichází vůně a chuť podzimu. Slovenští vinaři vám prozradí, jaké podzimní pokrm si rádi připraví doma a jaké víno si k němu otevřou. Podzim je také ideálním obdobím, kdy slovenští vinaři přicházejí na trh is novými víny. Co si tento podzim pro vás připravili?

Další tipy na vína od slovenských vinařů.