Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Vína ze Santa Ana osloví každého
Bodega Santa Ana patří mezi historicky nejstarší vinařství v argentinském Cuyo. Vinařství založil v roce 1891 italský přistěhovalec Don Luis Tirasso. Vinice se rozprostírají v regionech Cuyo a Mendoza. Sklep vinařství obsahují 1200 barikových sudů. Výrobní kapacita je až 25 mil. litrů vína ročně. Santa Ana je známá pro svůj inovativní přístup ve výrobě vína. Společně s Finca Las Moras, Bodega Suter, Mascota Vineyards, El Esteco a Trapiche patří do Grupo Peñaflor.
Vyberte si z nabídky vín Santa Ana

Ruční péče o víno
Bodegas Santa Ana bylo jedním z prvních vinařství v Argentině. Dnes se širokým portfoliem konsolidovaným na zahraničním trhu má zastoupení ve více než 70 zemích a je jedním z největších exportérů v Argentině. Vinařství Santa Ana si podmanilo i ty nejnáročnější spotřebitele.
Bodegas Santa Ana má čtyři vinařství, z nichž tři se nacházejí v Mendoze a dvě v San Juan. Vína jsou klasifikovány v kategoriích: Reserve, Homage, Eco, Two Vineyards, Varietales, Carácter a Sparkling. Rada Reserve sestává z vín vyrobených z kvalitních pěstitelských oblastí s nízkým výnosem, které se sbírají ručně.
Důraz věnují především jednotlivým odrůdám hroznů. Rada Homage byla věnována vinaři Bodegas Santa Ana Rodolfo "Opi" Sadler, který začal pracovat na panství poprvé v roce 1985.
Inspirujte se výběrem TOP vín Argentiny
Kvalitní vína do světa
Hrozny se pěstují na kamenitých půdách v Maipú a sklízí se ručně, vyzrávají šest měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech. Eco je kolekce stoprocentních organických a Vegan vín, zatímco Two Vineyards je malá produkce vín vyrobených z vinic v Mendoze a San Juanu. Varietales je největší řada v portfoliu Santa Ana a nabízí širší škálu odrůd jako Tempranillo, Merlot, Moscato a Sauvignon Blanc. Carácter je na druhé straně série cuvée vytvořených z půd bohatých na písek v regionu Lujan de Cuyo.
Vinařství Santa Ana spojuje tradici a moderní technologie, díky čemuž jsou vína Santa Ana uznávané pro svou kvalitu na mezinárodní úrovni. Inovace jsou klíčem k úspěchu společnosti Bodegas Santa Ana a jejich oddanosti k neustálému zlepšování kvality vín.

Další články
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


