Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Bublinky jsou zejména v létě velmi oblíbené. Trend výroby a konzumace vín s označením frizzante oslovuje především mladou generaci. Dobře vychlazené až podchlazené, podávané s kostkami ledu. Nejen pro atraktivní vzhled lahví, ale hlavně i kvůli ceně se stávají populárnější než sekt nebo Champagne. 90 % vín frizzante se prodává ve skle se šroubovacím uzávěrem, avšak v supermarketech se objevují i v plechovkách.
AKCE - Sety plné bublinek -10%
Slovo frizzante pochází z italštiny a znamená jemně perlivé. Označení frizzante mají nejčastěji vína Prosecco. Jedná se o jemně perlivé víno z odrůdy Glera, které se vyrábí tvz. Charmatovou metodou. Charmat je proces výroby šumivého vína, kdy se víno vloží do velkých tanků autokláv, aby prošlo sekundární fermentací. Když kvasinky spotřebovávají cukr, uvolňují oxid uhličitý (CO2). Specializovaná tlaková nádrž způsobuje, že CO2 se absorbuje do vína. Víno se pak plní do lahví z tanku. Tato technika se také nazývá metodo Italiano, Marinottiho metoda nebo i tanková metoda. Perlení vzniká přirozeně během sekundární fermentace. Frizzante vína mají tlak mezi 1 a 2,5 baru při 20 ˚C. Zákon je definuje jako perlivá a jsou klasifikována a zdaňována jako tichá vína.
Doporučené víno: SERENA 1881 Prosecco Frizzante
Slovenská Frizzante vína vznikají jiným způsobem. Do hotového vína se před lahvováním přidá malé množství oxidu uhličitého a tak vznikne perlivé víno, respektive sycené, perlivé víno. Množství oxidu uhličitého neovlivňuje chuť vína. Může však ovlivnit vnímání aroma a chutě. Frizzante jako svěží, aromatický a ovocný styl vína je výrazně odlišný od tradičního stylu šumivých vín (jako je Champagne nebo Franciacorta). Frizzante se vyrábí z hroznů s výraznými odrůdovými vlastnostmi, jejichž cílem je zachovat si primární ovocné tóny. Na Slovensku se nejčastěji používají aromatické odrůdy jako Muškát moravský, Muller Thurgau, Sauvignon, Pálava, Iršai Oliver, Pesecká Leánka, z modrých odrůd Svatovavřinecké, Frankovka modrá nebo Zweigeltrebe. Dokonce se objevují také ovocné friizante vína.
Tento typ vína je populární i v Čechách, Německu, Maďarsku a Rakousku, ale i ve Španělsku. Pokud bude populární Prosecco, bude i Frizzante. Nicméně, pokud se chcete orientovat ve světě šumivých vín, nezůstávejte jen u frizzante.
Vína Frizzante mají nižší alkohol 7-11% obj., Slovenská frizzante vína jsou většinou v kategorii polosuchých až sladkých jemně sycených vín. Podávají se při nižší teplotě 6 - 8 °C jako aperitiv s kostkami ledu a ovocem. Výborně se hodí do letních koktejlů nebo střiků.
Karpatská Perla Rizling rýnsky Frizzante 2020 - Frizzante z vinařství Karpatská Perla ze žulového podloží okouzlí vůní tropického ovoce. V chuti dominují příjemné kyseliny se zbytkovým cukrem.
Frtus Winery Rendez-Vous Frizzante Rosé 2021 - Rendez-Vous není žádné těžké šumivé víno k přemýšlení, ale právě naopak. Šťavnaté, ovocně krémové se sladším projevem, perlivé „roséčko“.
Šimák Zámok Pezinok Frizzante rosé 2021 - Frizzante, které jistě zaujme svou malovanou etiketou. Ve vůni dominují čerstvé maliny a jahody. V chuti smetanově jahodové a svěží.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
