ABK6 (3)

ABK6

Tento producent koňaku, označuje své produkty jako Single Estate Cognac - vše probíhá na jednom pozemku a z vlastních hroznů -2 50 ha, 23 sklepů, 3500 sudů z limousine dřeva. Rodina Abecassis je jedním z největších vlastníků půdy a vinic v centrální oblasti Champagne. Hrozny pocházejí hlavně z oblastí Grande Champagne a Petit Champagne (podoblasti Cognacu) a na výrobu koňaku se pěstují hlavně odrůdy Ugni Blanc a Colombard. Původní sklepy, kde zraje koňak jsou staré více než 100 let, ale technologie v této palírně patří mezi ty nejmodernější v Cognacu. Firmu řídí mladá jen 27 letá Elodie Abecassis, která je ve svém věku nejmladší ředitelkou sklepů v celém regionu.