Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Valentýn: Jaká vína si vybrat?
Den svatého Valentýna je chvílí oslavy lásky a projevení uznání někomu výjimečnému ve vašem životě. Oslavujete Valentýna s partnerem nebo s přáteli? Víno je dokonalým dárkem, který můžete darovat svému blízkému nebo vaší lásce jako překvapení. Která láhev je však pro výjimečný večer ta nejlepší?
Inspirujte se výběrem: Víno na Valentýna
Stejně jako se liší definice romantiky od jedné osoby ke druhé, dokonalé víno bude záviset na vkusu a preferencích. Podívejme se na některá nejlepší valentýnská vína v různých cenových relacích. Ať už upřednostňujete červená, bílá nebo růžová vína, garantujeme vám, že vám na Valentýna pomůžeme se správným výběrem.
Šumivá vína
Šumivé víno je synonymem oslavy a dokonalého valentýnského dárku. Bublinky přímo vyzývají k romantice. Ať už je to láhev cenově dostupného Prosecca z Itálie nebo kvalitní Champagne, láhev dobře vychlazených bublinek prostě nemůže chybět.
Hodí se ke všemu, od pokrmů z mořských plodů po drůbež, dokonce i některým úpravám telecího masa. Šumivá vína jsou ideálním dárkem na Valentýna, zejména s kyticí rudých růží.
TIPY na víno: Champagne Ayala Brut Rosé Majeur DB, Pierre Sparr Crémant d´Alsace Brut Rosé, SERENA 1881 Prosecco Rosé 2022
Bílá vína
Bílé víno je skvělým valentýnským vínem v různých stylech. Otevřete si láhev Ryzlinku z Alsaska, abyste ji zkombinovali s valentýnskou večeří, zvláště pokud máte ústřice nebo sushi. Dalším skvělým vínem na Valentýna je bílé víno ze Sicílie z vinařství Planeta.
Díky své krémové, oříškové textuře a jemným citrusovým, broskvovým a mandlovým tónům je toto bílé víno stvořeno pro romantiku. Krásný zážitek přinese bílé víno z jižní Francie z vinařství Château d´Angles.
TIPY na vína: Zind Humbrecht Riesling Roche Calcaire BIO 2020, Planeta Cometa 2019, Château d'Angles Classique Blanc La Clape 2021
Růžová vína
Růžové víno není jen k popíjení u bazénu během léta. Toto je skvělý styl vína, který si můžete vychutnat po celý rok, ideální během Valentýna.
Růžová vína přicházejí v nesčetných odstínech, od světle růžové barvy provensálských růžových až po tmavě růžová ze Španělska či Itálie. Nabízejí přímou chuť červeného ovoce spolu s osvěžující kyselostí.
Výborně se kombinují s pokrmy jako je grilované maso či ryby. Výborně si je vychutnáte i samotné jako aperitiv.
TIPY na vína: Guado al Tasso Scalabrone 2021, Santa Cristina Giardino Rose Toscana 2022
Valentýn z vinařství Pavelka - ON a ONA - Limitovaná valentýnská edice bílého a růžového vína z vinařství Pavelka potěší vaši drahou polovičku. Více info.
Červená vína
Červené víno zahřeje a uklidní. Nabízí dokonalé spojení s láskou na Valentýna. Vína odrůdy Pinot Noir nabízí bohaté aroma třešní a jahod. Některá vína burgundského stylu mohou odhalit zemité aroma lanýžů.
Zkombinujte Pinot Noir s rizotem s houbami posypané odleženým parmazánem a vaše láska vám poděkuje za nádherný valentýnský zážitek. Můžete si vybrat také víno z oblasti Bordeaux nebo vína odrůdy Syrah z údolí řeky Rhony a vychutnejte si romantický film s chutnou večeři pro dva.
TIPY na vína: Villa Maria EarthGarden Pinot Noir Organic 2020, Clarendelle Rouge by Haut-Brion 2016, Arnoux & Fils Vieux Clocher, Vacqueyras Classic 2019
Sladká vína
A konečně, k valentýnskému dezertu se nic nehodí lépe než láhev sladkého červeného nebo bílého vína. Toto jsou některá z nejlepších vín, která se dají popíjet samotné nebo s jídlem na Valentýna.
K oříškovým dezertům, jako je lískooříškový krém nebo koláč z vlašských ořechů a jablka se výborně hodí ke sladkému vínu z Francie, z oblasti Sauternes.
Sladký Muscat de Rivesaltes dodá créme brulée květinovou a ovocnou příchuť. A k lahodné pěně z tmavé čokolády nebo čokoládovému koláči se nic nehodí lépe než láhev portského vína.
TIPY na vína: Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes 2021, Graham's Blend N.12 Ruby Port
Další články
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.






