Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Mumm
G.H.MUMM je Champagne House založený v Remeši v roce 1827. Mumm Champagne House se nachází v Remeši a je ukotven v srdci vinic Champagne od roku 1827 a od svého vzniku pěstuje dokonalost, vášeň pro půdu a snahu o inovace.
Od královských dvorů po největší stoly ve Francii a dokonce až po dobývání vesmíru, Maison Mumm vždy dokázala zůstat věrná svému heslu: „Jen to nejlepší“. Posláním Maison Mumm je vytvářet výjimečná vína z toho nejlepšího z oblasti Champagne. Od zpracování vinné révy po výrobu vína, od míchání až po stáčení do lahví, dům zachovává původní, náročné a odvážné know-how. Šampaňské Mumm vyjadřují veškeré bohatství šampaňského terroir a vypovídají o dvou staletích know-how při vytváření výjimečných vín. Vyznačují se svou strukturou, komplexností, svěžestí a ovocnou bohatostí Pinot Noir, která činí styl Mumm jedinečným. Tato cuvée povyšují ochutnávání na úroveň opravdového umění žít.
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


