Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Prosecco v limitované akci -25%. UKÁZAT PROSECCO
Naše Lenka ráda připravuje jídla a koláče ze sezónní zeleniny a ovoce. Jelikož momentálně je v ovocných sadech čas zrání višní, přichystala pro vás letní recept na Makovo - višňovou kostku s krémem mascarpone a k němu jsem zvolila víno Summer Bubbles Višeň z vinařství Miluron. Ovocná vína mají své zvláštní postavení, většina lidí je vyhledává pro jejich sladkou ovocnou chuť. Zkuste proto kombinaci višně s višní.
Inspirujte se dalšími recepty na našem blogu
Čas přípravy: 5 min a doba pečení 30 min
Počet porcí: cca 12 ks
1. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Malý plech 20 x 20 cm vyložíme papírem na pečení.
2. Vyšleháme změklé máslo s cukrem. Přidáme po jednom žloutky. Pak vmícháme mletý mák, mleté mandle a rum.
3. Bílky vyšleháme samostatně na tuhý sníh a zlehka ho přimícháme do těsta. Vylijeme do formy a pečeme na 170 °C asi 25-30 minut záleží od trouby. Během pečení zkoušíme špejlí.
4. Po upečení korpus necháme vychladnout a prořízneme ho na dvě stejné části. Spodní korpus natřeme povidly.
Krém: Dohromady šleháme mascarpone, šlehačku, vanilkový cukr a podle chuti třtinový cukr, krátce zašleháme višně. Na povidla natřeme krém a položíme druhý korpus. Trochu krému necháme a můžeme jím tenkou vrstvou potřít horní korpus a ozdobit višněmi.
Koláč dáme na hodinku do lednice a pak můžeme pokrájet na kostičky. Kolem 12 ks, ale záleží na každém, jakou velikost kostky zvolí.
K výběru tohoto ovocného vína mě inspiroval recept od Lenky. Makovo višňovou kostku s krémem ideálně doplní jemně podchlazené, višňové polosladké víno z vinařství Miluron edice Summer Bubbles, které ještě výrazněji podtrhne višňovou chuť.
Růžové víno - polosladké - Slovensko
Sycený ovocný vinný nápoj v kategorii polosladké okamžitě překvapí svou přirozenou svěžestí a kyselinkou. Třešňově ovocná barva. Ve vůni i v chuti dominují zralé šťavnaté višně. V chuti sladké, jemně perlivé. Ukázat víno na eshopu.
Miluron je mladé slovenské vinařství, které se snaží svým inovativním přístupem přinést nové nepoznané chutě. Vinařství je zaměřeno na výrobu ovocných vín, čímž zaručuje vysokou profesionalitu a kvalitu v této oblasti. Ovocná vína jsou samostatná kategorie vín, na trhu stále velmi nepoznaná. Dobrý nápad, šikovné ruce a chuť udělat něco výjimečného spojila ty správné lidi do značky "Miluron". Tradiční receptura dala základ pro vznik ovocných vín. Cílem je vyrábět exkluzivní ovocná vína z poctivých surovin ze Slovenska.
Edice Summer Bubbles představuje moderní, svěží a příjemné ovocné vína s jemnými bublinkami a nižším obsahem alkoholu. V nabídce budou i mimo letní měsíce. Vinařství vsadilo na tři ověřené chutě a to višeň, jablko / bezinky a malina. Trio ovocných sycených vín si můžete vychutnat vychlazené s ledem a doplnit čerstvým ovocem.
Recept připravila Lenka z WinePlanet.sk. Víno doporučila sommeliérka Denisa Šutáková z WinePlanet.sk a cz.
Právě teď vinařství Pavelka přichází se svým novým sladkým vínem odrůdy Ryzlink rýnský 2022, který už stihl zaujmout na několika slovenských soutěžích. Při této příležitosti jsme si popovídali s panem Milanem Pavelkou, který už několik desetiletí stojí v čele vinařství.
Oslovili jsme slovenské vinohradníky, aby nám představili novinky pro tyto jarní měsíce. Všechny novinky naleznete již v prodeji. Podívejte se na novinky od Mrva & Stanko a Fundus Regius. Velkou pozornost si zaslouží 100-bodový Ryzlink z vinařství Pavelka!
Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
facebook
Kontaktujte nás
