Blog na téma Párování jídla a vína

Lehký a rychlý malinový tart zaručeně dostane vaše hosty i rodinu. Kdo má rád maliny, určitě musí vyzkoušet recept podle Lenky. Designem, ale hlavně chutí si malinový tart podmaní chuťové buňky, které výborně doplní jemně perlivé, sladké italské víno Rosetta z vinařství Bava.

Blíží se Velikonoční svátky a my vám přinášíme inspiraci na Zelený čtvrtek. Tento den se doporučuje jíst něco zeleného. Vyzkoušejte si připravit Lenčinu svěží velikonoční špenátovou roládu s vajíčkovou nádivkou a medvědím česnekem.

Víno by mělo mít také přívlastek zelené a proto doporučujeme mladé Sylvánské zelené a Sauvignon cuvée 2021 z vinařství Mrva & Stanko.

Připravit správnou zvěřinu vyžaduje kuchařskou zručnost a kvalitní červené víno. Lenka připravila ragú ze stehna divočáka na červeném víně a kořenové zelenině s bramborovými pulty.

K němu doporučuji vyzkoušet Shiraz s číslem 128 z australského vinařství Penfolds.

Velikonoční svátky jsou jedním z těch speciálních období roku, kdy se mnoho rodin potýká. Každý rok se dodržují tradice od zeleného čtvrtka, ryby na Velký pátek až po pečené jehněčí na Velikonoční neděli.

Jelikož velikonoční jídla jsou často rozmanitá, výběr vína může být problém. Nedělejte si velké starosti s párováním konkrétních jídel ke konkrétním vínům, hlavně ať je to jednoduché. Nabízíme vám pár tipů.