Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
3+1 víno ZDARMA ovocná vína Miluron, použijte kód RYBIZAK v košíku. UKÁZAT VÍNA
Letos Malbec Day vyšel přesně na Velikonoční neděli 17. dubna a to je důvod, abyste si s rodinou otevřeli láhev tohoto vína a oslavili společně den Malbecu. Pro Argentinu je Malbec Day velkým svátkem, lidé se setkávají na ulici s pohárem Malbecu v ruce. Oslava je spojením vína, hudby a jídla.
Pro Argentinu to není jen víno a jeden den v roce. Je to celoroční poděkování všem, kteří jsou součástí vinařské kultury. V ulicích zní argentinské tango a lákavá vůně pečeného masa a smažených empanadas.
DÁREK - OTVÍRÁK ZDARMA K VÍNU NORTON
Oslavte Malbec day a získejte dárek k nákupu. Při nákupu argentinských vín Norton vám přiřadíme značkový otvírák na víno s logem Norton, dárek se automaticky přiřadí již od jedné láhve v košíku. Platí do 30. 4. 2022 nebo do vyprodání zásob.
V Argentině má Malbec ideální podmínky pro pěstování ve vyšším nadmořských výškách. Půdy jsou tvořeny pískovými naplaveninami a voda, která stéká z ledovců pohoří And, se používá k zavlažování vinic. Nízké noční a vysoké denní teploty zabezpečují vysokou koncentraci látek v hroznech.
Nejznámějším regionem v Argentině je Mendoza, kde byly založeny první vinice v Argentině. Avšak nejvýše položené vinice na světě - 3200 m nm. se nacházejí na severu země v oblasti Salta. Malbec Luján de Cuyo bylo první DOC Ameriky.
V Chile má Malbec také ideální podmínky, které ovlivňuje proudění vzduchu z oceánu. Zajímavostí je, že do Argentiny se Malbec dostal z Chile. Více se však používá do směsí s Cabernety a Merlotem ve stylu směsí z Bordeaux. V Chile se Malbec nazývá Cot, ale tento výraz se nepoužívá na etiketách. Malbec pěstuje iv Severní Americe a to konkrétně v Columbia Valley, v Kalifornii i v Mexiku. Sporadicky se vyskytuje také Jižní Africe, Austrálii a stále častěji iv Číně.
Přitom odrůda Malbec má svůj původ v jihozápadní Francii, v oblasti Cahors, kde z ní vinaři vyrábějí tvz. černá vína. Pomalu se tato odrůda vrací zpět do Bordeaux, právě kvůli měnícím se klimatickým podmínkám. V Bordeaux se používá zejména kvůli barvě, Malbec má barvivo nejen ve slupce, ale také v dužině. V 19. století, kdy francouzské vinice postihla fyloxéra, odrůdu Malbec vinaři donesli do Jižní Ameriky, kde se stala časem nejpopulárnější modrou odrůdou. Do Argentiny se tato odrůda dostala v roce 1853 za pomoci Michela Aimé Pougeta, francouzského agronoma, kterého pověřil argentinský novinář, politik a státník Domingo Faustino Sarmiento, aby řídil Quinta de Mendoza. Pomocí italských a francouzských přistěhovalců exponenciálně rostl vinařský průmysl, který se rychle rozvíjel. Postupem času se Malbec ukázal jako vlajková loď Argentiny.
Většina lidí si pod argentinským Malbecem představí vína opulentní a plná s vysokým extraktem a sladkými tóny a za poměrně nízkou cenu. Kvantita na úkor kvality. Škoda, že teď, když je Malbec kvalitní jako nikdy předtím, není až tak populární.
Vinaři stále častěji zdůrazňují eleganci argentinských vín. V některých vinařstvích dělají konzultanty francouzští enologové, kteří využívají moderní technologické postupy jako jsou betonová vajíčka, zchlazování hroznů, gravitační systém přepravy vína, různé velikosti a tvary francouzských sudů.
Pro vína Malbec jsou typické tóny ostružin, švestek, černého rybízu, višní, směsi koření, hořké čokolády a cedrového dřeva. Mladší generace vinařů v Argentině přináší vína z odrůdy Malbec, která jsou jemná, delikátní, zachovávají si svou svěžest, ovocnost a přirozenost. Někteří nabízejí vína ve stylu mladých červených vín bez vyzrávání v sudu. Kromě červených vín se můžete vzácně setkat také s vynikajícím růžovým vínem z této odrůdy.
Rutini Colección Malbec 2019
Norton Reserva Malbec 2019
Mascota Vineyards La Mascota Rosé 2020
Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
Emiliana je největší chilské organické vinařství, které se každý rok 22.4. připojuje k oslavám Dne Země. Vinařství se plně věnuje organickému a biodynamickému pěstování hroznů a hospodaření, které chrání naši planetu a samozřejmě přináší skvělá vína.
Limitovaná akce - vína Emiliana -40%
Panenka je nejhubenější vepřové maso, které se stále častěji objevuje v restauracích v jídelním lístku. Lenka k panence připravila omáčku z pečených červených paprik a výborné škvarkové krokety. K tomuto pokrmu doporučuji červené víno z vinařství Emiliana Salvaje BIO 2022.
facebook
Kontaktujte nás
