Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Použijte kód PROSECCO pro slevu na bublinky -20%! UKÁZAT PROSECCO
Léto a Itálie. Dvě slova, která jdou dokonale ruku v ruce. Léto je ideálním obdobím pro skvělé večeře s přáteli. Co je lepší než slunečné, letní počasí a sklenice italského vína? Ať se rozhodnete pro bílé, růžové, červené či šumivé víno, Itálie nabízí opravdu široký výběr.
Itálie, kterou Řekové nazývali Enotria (země vín), je bezpochyby oblastí s nejrozmanitějšími víny na světě. Díky své jedinečné půdní struktuře a bezkonkurenčnímu počtu odrůd révy je tato země ideální destinací pro dobrodružné milovníky vína. Má téměř ideální klimatické podmínky, rozvinutý cestovní ruch a špičkovou gastronomii.
Prosecco je v současnosti nejpopulárnější šumivé víno na světě. Prosecco je známo svojí atraktivní, svěží chutí a má tendenci mít jemně sladší závěr. Avšak Itálie není jen Prosecco.
Franciacorta se vyrábí v Lombardii s označením DOCG. Jedná se o velmi kvalitní šumivé víno, které je postaveno na odrůdě Chardonnay, může se použít Pinot Nero a Pinot Bianco. V oblastech Emiliana-Romagna a Lombardie se produkuje skvělé šumivé víno Lambrusco, v Piemontu Alta Langa a také populární Moscato d´Asti.
Italská bílá vína jsou často charakteristická svou svěžestí díky čemuž se perfektně hodí k lehkým letním jídlům. Od severu po jih se ve všech vinařských italských regionech vyrábí bílé víno.
Piemont je zemí Barola a Barbaresca, ale bílá vína v tomto regionu nechybí. Roero se nachází severozápadně od Barola na druhé straně řeky Tanaro a právě zde se daří odrůdě Arneis. Tato odrůda nabízí středně plná vína připomínající Sauvignon Blanc. Prunotto Langhe Arneis DOC byl vytvořen, aby reprezentoval území, které se vždy věnovalo výrobě Arneis. Interpretuje odrůdovou osobnost prostřednictvím moderního, obzvláště příjemného a jemného stylu. Víno: Prunotto Langhe Arneis 2020
Pokud některé z italských bílých vín dokáže zachytit ostrov ve sklenici, odrůda Carricante to dokáže. Hrozny si dobře zachovávají svou pikantní aciditu, zatímco vulkanická půda regionu, sluneční záření a blízkost moře dodávají vínům intenzitu a mineralitu. Planeta Eruzione 1614 Carricante odkazuje na nejrozsáhlejší erupci sopky Etna v roce 1614. Ta trvala dlouhých deset let. Réva se pěstuje ve vysoké nadmořské výšce na půdě s obsahem sopečné lávy. Víno má čistý, ovocný projev s excelentní aciditou. Víno: Planeta Eruzione 1614 Carricante 2018
Svět Rosé je fascinující, zajímavý a rozmanitý. Rosato je ekvivalentem francouzského „rosé“. Právě růžová vína z Itálie jsou často nedostatečně prozkoumanou cestou k fascinující rozmanitosti terroiru, odrůd a vinařských tradic. Styly rosato nabízejí vína od lehkých, suchých a jemně aromatických přes ovocná až po plná. Obecně platí, že čím více jedete na jih, tím jsou vína plnější. Itálie v segmentu růžových vín zaostává daleko za Francií. Jeho roční produkce je však 2,5 milionu hl, z čehož velká část jde na export.
Puglia má dlouhou tradici výroby růžového vína. Salento rosato se vyrábí ze stejných odrůd révy jako červená vína: Negroamaro a Malvasia Nera, buď jednotlivě nebo v kombinaci. Víno Calafuria se vyrábí z vinic, které se rozprostírají podél pobřeží Jaderského moře.
Jeho název pochází z jednoho z více než 700 zátek na Apulském poloostrově. Region se může pochlubit dlouhou tradicí výroby rosé vína vyrobeného z Negroamaro, odrůdy, která nejlépe vyjadřuje svůj plný potenciál v blízkosti moře. Calafuria je růžové víno, které je jemné, příjemně ovocné, odráží vůně a barvy Salenta. Víno: Tormaresca Calafuria 2021
Italská červená vína jsou známá tím, že jsou plné a robustní, ideálně se hodí k místní vydatné kuchyni. Nicméně existuje také mnoho italských červených vín, která jsou svěží a lehká. Pokud jste nikdy neslyšeli o odrůdě Frappato, je to pravděpodobně proto, že nemá tolik šancí zazářit. Frappato, osvěžující než letní „frappe“, je zábavné, hravé a super pitelné s akcenty jahod a květin.
Pokud jste nikdy neslyšeli o odrůdě Frappato, je to pravděpodobně proto, že nemá tolik šancí zazářit. Frappato, osvěžující než letní „frappe“, je zábavné, hravé a super pitelné s akcenty jahod a květin. Víno: Planeta Frappato Rosso 2020
Mladé Chianti, vyrobené z hroznů Sangiovese, jsou překvapivě dobré k letnímu pití. Díky vyšší aciditě jsou velmi přátelské k mnoha italským jídlům. Dobře se kombinují s grilovaným masem, rybami nebo lehkými těstovinami. Víno: Santa Cristina Chianti Superiore 2019
Víno Lagrein je nejvýznamnějším prémiovým červeným vínem Alto Adige. Je známo svou hlubokou rubínovou barvou, protože hrozny mají nejvyšší obsah antokyánů v Itálii – specifického typu taninů zodpovědných za červený odstín. V němčině se Lagrein nazývá „dunkel“ (tmavý). Víno se středním tělem a sametovými, ale strukturovanými taniny, podobné jako Syrah. Lehce zachlazené je skvělým partnerem ke grilované jehněčímu. Víno: Elena Walch Selezione Lagrein 2021
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
