Kdo řekl, že pouze maso se hodí k vínu? Vegetariánská jídla dokážou být stejně bohatá, plná textur a vůní – a když se správně zkombinují s vínem, vzniká harmonie, která překvapí i oddané milovníky tradiční kuchyně. Značka Villa Maria představila několik jednoduchých vegetariánských receptů, které se výborně doplňují s jejími ikonickými víny z Nového Zélandu. Nechte se inspirovat čtyřmi kombinacemi jídel a vín, které potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si rád dopřeje svěží a vyváženou chuť.
Poznejte Vitalité Frizzante z Frtus Winery
Popularita jemně sycených vín s označením frizzante stoupá. Vychutnat si je můžete s lehkými pokrmy nebo mohou být také součástí letních drinků. Právě teď přichází vinařství Frtus s novými dvojčaty vín v kategorii frizzante. Vína z kolekce Vitalité v bílé a růžové verzi. Zpříjemněte si konec léta s osvěžujícími bublinkami od bratrů Frtúsových z Tekova.
Svěží a ovocné Frizzante
Frtus Winery vyrábí vína v kolekci Vitalité a Verité, sekt a vína odrůdová. Kolekce Vitalité jak název napovídá, jde o vína mladá a vitální v kategorii frizzante, bílá a růžová. Vitalité Blanc je cuvée odrůd Pesecká Leánka a Milia. Vitalité Rosé polosuché je kupáž odrůd Cabernet Sauvignon a Hron.
Vína Vitalité Frizzante jsou ve dvou verzích, v bílé z odrůdy Milia a v růžové z odrůd Cabernet Sauvignon a Hron. Hrozny pocházejí z vlastních vinic v Rybníku z honu Kostolné země. Vína Vitalité Frizzante jsou jemně perlivá vína s lehkostí a svěžím, ovocným projevem vyrobená v limitovaném množství. Frizzante Blanc 2096 a Frizzante Rosé 2086 lahví.
Obě vína jsou skvělým společníkem během letního grilování. Připravte si cuketově kuřecí špízy, marinované krevety s chilli, ratatouille s grilovaným lososem, grilovaný hermelín s medem a flambovaným ovocem nebo domácí lívance s rozvarem z lesního ovoce.
Z vín Vitalité Frizzante si můžete připravit i osvěžující letní drinky:
Limoncello Spritz
Limoncello Spritz je typ koktejlu, který je oblíbený v severní Itálii, zejména v oblasti kolem Benátek.
Ingredience
• 50 ml limoncella
• 60 ml Vitalité Frizzante Blanc
• 30 ml sody
• 15 ml cukrového sirupu
• větvička tymiánu a koliesko citróna
Postup
Do sklenice na víno přidejte led a všechny ingredience. Ozdobte kolečkem citronu a snítkou tymiánu.
Strawberry Patch
Osvěžující směs limoncella, jahodového sorbetu a Vitalité Frizzante Rosé. Tento koktejl je skutečným letním, ovocným osvěžením. Jahody můžete vyměnit za maliny, borůvky nebo dokonce mango.
Ingredience
• 20 ml limoncella
• 150 g jahodového sorbetu
• 60 ml Vitalité Frizzante Rosé
• větvička bazalky
Postup
Všechny ingrediencí přidejte do mixovací nádoby (nebo mixéru). Míchejte, dokud nevznikne pěna. Ozdobte snítkou čerstvé zelené bazalky.
Amaretto Fizz
Amaretto Fizz je hořko-sladký koktejl s chutí mandlí a pomerančového džusu. Amaretto se dobře mísí s ovocnou chutí frizzante.
Ingredience
• 60 ml Amaretta
• 30 ml pomerančového džúsu
• 90 ml Vitalité Frizzante Blanc
• pomerančová kůra
Postup
Všechny ingredience přidejte do šejkru a přidejte kostky ledu. Jemně promíchejte. Nalijte do flétny a dolijte Vitalité Frizzante Blanc. Nakonec ozdobte pomerančovou kůrou.
Frtus Winery
Frtus Winery má svoji jasnou identitu a styl, s jakým k vínu přistupují. Rodinné vinařství vzniklo v roce 2008, kdy bratři Frtúsovi vyrobili své první víno. Navázali na historii svých předků, kteří se věnovali vinařství a výrobě vína.
Rybník byla první vinařská obec v Tekově. Benedektinští mniši si ji vybrali pro polohu, která se nachází na jižní části svahu na úpatí Štiavnických vrchů. Z této vinařské obce se vozilo víno do Vídně. Bratři Frtúsovi postupně vysadili 13 ha vinic v bio režimu v Tekovském rajónu v obci Rybník, v blízkosti kterých se nachází i nová moderní budova vinařství. Klimatické podmínky jsou zde výborné. Terroir Tekov má jednu výjimečnost, jsou zde největší rozdíly mezi nočními a denními teplotami.
„Tak jako hrozny mají svou identitu danou půdou, podnebím a vinařem, stejně víno má svého vinaře – tvůrce.“
Odrůdou číslo jedna pro vinařství je Frtus Pesecka Leánka, která byla vyšlechtěna ve Velkém Peseku u Levicí. Leánka je slovo převzato z maďarského názvu „leanyka“ dívka. Pesecka Leánka je holka z Peseku. Ve vinohradech bratři pěstují i Frankovku modrou a slovenské novošlechtence - Dunaj, Hron, Milia a Noria.
Další články
Obsah alkoholu ve víně je víc než jen číslo na etiketě, je to klíčový prvek, který formuje charakter, chuť a zážitek z vína.
Obsah alkoholu představuje procento etanolu (čistého alkoholu) ve víně. Tato hodnota je výsledkem fermentace. Proces, při kterém kvasinky přeměňují přírodní cukry v hroznové šťávě na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentační proces je základem výroby vína a formuje víno i jeho konečný obsah alkoholu.
Vinárstvo S, které vyrostlo v srdci vinařské obce Strekov, získalo prestižní architektonické ocenění CE ZA AR. Tento úspěch potvrzuje nejen kvalitu architektonického řešení, ale také význam vinařství jako místa, která spojuje výrobu vína s kulturním a komunitním životem regionu.
Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.






