Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Italská káva KIMBO z Neapole v akci až -35%! UKÁZAT KÁVU
Slovensko sice patří mezi menší vinařské oblasti v rámci Evropy, ale přesto nabízí pestrost. Šest vinařských oblastí rozprostírajících se od Bratislavy až po Tokaj tvoří mozaiku, která odráží charakter slovenských vín. Víno zde není jen nápojem, ale také součástí kultury a životního stylu.
Na Slovensku se setkává vinařská tradice s moderními technologiemi a prací vinařů. Slovenská vína si stále zachovávají jedinečný charakter – jako byste v každé sklenici cítili kousek země, ze které pocházejí.
• Archeologické nálezy dokazují, že réva se pěstovala na našem území již před Římany. Nalezen vinařský nůž a nádoby z 6. století př. n. l. patří mezi nejstarší nálezy
• Marie Terezie si oblíbila Frankovku modrou z Rače. Její přízeň udělala z této odrůdy symbol malokarpatských vín.
• Palugyayův „vínovod“ v Bratislavě byl unikátem, víno teklo přímo do sklepů. Palugyayova vína pili císaři i pasažéři Titanicu.
• J. E. Hubert – první šumivé víno mimo Francii se začalo vyrábět v Bratislavě již v roce 1825.
• Château Belá Ryzlink rýnský 2001 bobulový výběr získal prestižní uznání ve Wine Spectator – tím dostalo slovenské víno na mapu světa.
• Tokajská vína ochutnal i Jurij Gagarin po návratu z vesmíru – symbolicky se tak spojuje nejmenší vinařská oblast Slovenska s nekonečným vesmírem.
Nejstarší a největší vinařská oblast Slovenska se táhne od Bratislavy až po Čachtice. Svahy Malých Karpat poskytují ideální podmínky pro pěstování révy.
Nejsevernější vinice se nacházejí ve Skalici. Typické odrůdy – Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Silvánské zelené Frankovka modrá, Svatovavřinecké, Modrý Portugal.
• dominance žula, břidlice
• klima s mírnými rozdíly mezi dnem a nocí
• centrum vinařské turistiky – vinné festivaly
Manželé Margita a Ladislav Šebo jako jedny z mála slovenských vinařů plynule navázali na rodinnou tradici vinohradnictví a výroby vína. Pracovat ve vinici a vyrábět vína dostali do vínku od svých rodičů. V průběhu třiceti let vybudovali 60 hektarů vlastních vinic, které poukazují na rozmanitost Malokarpatské vinohradnické oblasti. Od roku 2019 ošetřují všechny vinice ekologicky a od 2022 uvádějí na etiketě, že hrozny byly pěstovány v bio kvalitě. V roce 2024 obdržela část vín Karpatské Perly certifikaci Bio.
TIP: Karpatská Perla Veltlínske zelené Noviny sur lie 2022, Karpatská Perla Alibernet 2018
Nejteplejší vinařská oblast ovlivněna řekou Dunaj a s dostatečnou koncentrací slunečního záření. Typické odrůdy - Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Lipovina, Frankovka modrá, Rulandské šedé, Rulandské modré, slovenská novošlechtění - Breslava, Dunaj, Hron.
• oblast známá zejména pro výrobu červených vín, Střiků
• zajímavé jsou novošlechtence jako Dunaj či Hron
• centrum vinařské turistiky – vinné festivaly
Jedno z nejikoničtějších slovenských vinařství, známé spoluprací Mira Petrecha s německým vinařem Egonem Müllerem. Dnes patří vína z Belé k nejznámějším ze Slovenska, i díky hraběnce von Krockow. Ta odkoupila chátrající zámeček a po důkladné rekonstrukci je dnes pětihvězdičkovým hotelem. Unikátní mikroklimatické podmínky jižnoslovenské vinohradnické oblasti zanechávají ve vínech neopakovatelný projev. TIP: Château Belá Riesling L06 2021. Château Belá Rizling rýnsky cibébový výber
Nejrozmanitější vinařská oblast s bohatou historií, která sahá až do období Velké Moravy. Typická pro pěstování klasických odrůd Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon blanc/Sémillon ve Vráblech, Pesecká leánka (Feteasca Regala), Pinot Blanc Pinot Gris a Pinot Noir, Frankovka modrá v Tekově, Svatovavřinecké, Caberlot Sau
• Půda: písčito-hlinitá, severodolomitický vápenec a sopečný, tuf
• vína jsou svěží s charakterem severního vinohradnického pásma
• typická Pesecká leánka (Feteasca Regala) a Frankovka modrá z Tekova
Dynamické vinařství z obce Báb, kde na 50 hektarech vinic pěstuje hrozny. Sprašová půda bohatá na vápník a dlouhé slunečné dny vytvářejí ideální podmínky pro výrobu vín s jedinečným charakterem. Restart vinařství přináší nejen nový design a novou strukturu vín, ale především odvážnější přístup k jejich tvorbě. „Elegance s dávkou drzosti“ – to je motto, kterým se nové VINIDI prezentuje. TIP: Vinidi Rizling vlašský 2024, Vinidi Frankovka Modrá 2024
Oblast se rozprostírá od Krupiny až po Lučenec. Je hornatější se spoustou slunečných dnů. Vína z této oblasti mají typický minerální projev s vynikající hloubkou a intenzitou. Na Slovensku nemají ani jednu autochtonní odrůdu, ale o jedné se diskutuje v souvislosti s jejím původem v oblasti Krupiny nebo Hontu - Krupinská stříbrština.
• Sopečný a andezitový substrát, jílovité, teplé půdy
• Krupinská stříbrština
• Katovka – první ekologický certifikovaný vinohrad na Slovensku
• Typické odrůdy: Ryzlink vlašský, Tramín červený, burgundské odrůdy, Frankovka modrá
Víno Natural Domin a Kušický bylo první certifikované Bio vinařství na Slovensku. Za jeho vznikem stál Jan Domin. Šéfoval ještě bývalému JZD Nenince, kde se zrodila moderní slovenská vína se zachovaným charakterem oblasti. Všechny vinice nesou označení a číslo certifikace Bio. TIP: VÍNO NATURAL Domin & Kušický Chardonnay BIO 2022. VÍNO NATURAL Domin & Kušický Tramín červený BIO 2023
Blízkost Vihorlatu, kontinentální podnebí a stabilní počasí ovlivňují růst révy. Jih je ovlivněn řekou Ondava. Oblasti poblíž Tokaje mají podobné klimatické podmínky. Réva zde roste na sopečných půdách, které vínům dodávají svěžest a osobitý charakter.
• unikátní poloha
• vína s nižším alkoholem a vyšší kyselinkou,
• ideální oblast pro elegantní, aromatická vína
• typické odrůdy: Ryzlink rýnský, Tramín červený, Rulandské šedé, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon
Rodinné vinařství, které vzniklo v roce 2003 v obci Priekopa. Jan Regenda začal původně na pronajatých vinohradech, k nimž později přibyla vlastní Jaciková vinice (15 ha). Ta se opírá pouze o tři odrůdy Ryzlink rýnský, Tramín červený a Cabernet Sauvignon. Vinohrad s výbornou polohou a prouděním větru, které spolu s půdou na bázi vulkanického a tufového podloží napomáhají zrání hroznů. Regendova vína jsou médiem s vlastním stylem a rukopisem. TIP: Fundus Regius Cabernet Sauvignon rose 2022, Fundus Regius Cabernet Sauvignon 2013
Jeden z nejstarších definovaných regionů na světě 1730. Leží na jihovýchodě, kde se potkává tufové podloží, specifické mikroklima a síla ušlechtilé plísně Botrytis cinerea. Tokajská vína jsou světovým unikátem.
• jedinečný terroir s tufovými sklepy
• Pouze tři odrůdy Furmint, Lipovina, Muškát žlutý
• výroba tokajských vín
Od roku 1990 píší svůj vinný příběh manželé Ostrožovičovci v nejmenší vinařské oblasti Slovenska. Tokaj je jediná naše vinařská oblast s apelačním systémem. Dnes hospodaří na 58 ha vlastních vinic, na nejkvalitnějších honech Tokaje - Vlčina, Chotár a Makovisko. Lehké tufové půdy poskytují dokonalé prostředí pro pěstování hroznů a ve výjimečných tufových sklepech zrají tokajská vína. Vína od Ostrožoviče jsou nedílnou součástí vinné kultury Slovenska. TIP: Ostrožovič Special Collection Furmint 2023, Ostrožovič Tokajský výber 6-putňový 2003
Každý region má svůj vlastní rukopis a každé vinařství svůj příběh. Vydáte-li se na ochutnávku slovenských vín, připravte se na víc než jen na sklenku vína – čeká vás historie, tradice, vášeň a kousek slovenské duše.
Spotřeba šumivého vína se zvyšuje hlavně během teplejších měsíců. Není nic lepšího, než vychlazená sklenice šumivého vína, která překoná letní vedra. Pokud jde o letní víno, šumivá vína jsou jednoznačným vítězem.
Ročník 2026 od vinice k vinařství odráží nejen silné vegetační období. Teplé jaro, po které následovaly stabilní podmínky během sklizně, vedlo k výjimečné kvalitě. Výsledkem je zralé hrozny s vynikající přirozenou aciditou a klasickým odrůdovým charakterem. Kromě vegetačních podmínek úspěch každého ročníku odrážejí zkušenosti a spolupráce vinařského a vinařského týmu ve Villa Maria. Výjimečná kvalita vín ročníku 2026 je důkazem dobré sezóny, a také odhodlání týmu.
Ve vinařství Villa Maria je Sauvignon Blanc nedílnou součástí příběhu, je stále nejvíce pěstovanou a produkovanou odrůdou a vinice v Marlborough produkují jedny z nejkvalitnějších a nejoceňovanějších vín na světě. Skvěle se hodí k čerstvým mořským plodům, jako jsou restované mušle, spolu s křupavou rukolou, kozím sýrem a melounovým salátem. Vynikne také s lehčími dezerty, zejména s citrusy nebo tropickým ovocem. Přinášíme vám několik oblíbených receptů, které pozvednou každou příležitost se Sauvignonem.
Kimbo patří mezi nejznámější italské značky kávy a je silně spjata s jedním z nejkonečnějších míst kávy na světě – Neapolí. Právě zde vznikla její identita, která dodnes stojí na kombinaci tradice, řemeslného pražení a typické jižanské vášně pro espresso.
Kimbo není jen značka kávy. Je to příběh o tom, jak se neapolská kávová kultura dostala z malých barů a pražíren až na mezinárodní trh. Pro mnohé zákazníky má Kimbo také silný emocionální rozměr. Je to káva, kterou už znají – často právě z cest do Itálie, z kaváren Autogrill nebo z prvních setkání s pravým espressem v zahraničí.
facebook
Kontaktujte nás
