Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Château du Cedre
Le Cédre, Cahors, BIO
2020
Červené víno
|
suché
|
Francie |
JUHOZÁPADNÍ FRANCIE (Southwest France)
|
13,5 %
|
0,75 l
Malbec
|
Víno tiché
|
robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
Kód produktu
510709402471-20_075
Ocenění
La Revue de Vins de France 2024 94/100
Popis
Oblast Cahors je domovem odrůdy Malbec. Hrozny pocházejí z teras s vápenatou půdou. Vinohrady jsou obhospodařovány v BIO režimu. Jejich věk je 30 až 50 let. Fermentace je spontánní, s minimem zásahů a kontaktem se slupkami jeden měsíc. Vyzrává 2 roky v 80% nových sudech. Víno se lahvuje nečiřené a nefiltrované. Ve sklepě může vyzrávat ještě dvě desítky let. Dekantujte.
- Chuť a vůně
- černý rybíz, kořenité aroma
- Charakter vína
- robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- jemné, zapracované, integrované
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Château du Cedre
Château du Cèdre je obecně považováno za přední vinařství v oblasti Cahors. Usedlost se nachází v obci Vire-sur-Lot. Bratři Pascal a Jean-Marc Verhaeghe jsou často označováni jako vlajkonosiči apelace Cahors.
Více o výrobci- Původ produktu
- Francie
- Použité odrůdy
- Malbec
- Oblast
- Evropa / Francie / JUHOZÁPADNÍ FRANCIE (Southwest France)
- Ročník
- 2020
- Kategorizace
- Červené víno, BIO víno
- Doporučená teplota
- 18 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 13,5 %
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 510709402471-20_075
- EAN kód
- 3516483862471, 3516481562304
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Château du Cedre
Le Cédre, Cahors, BIOvíno červené - suché - r2019 - 1,5l
Château du Cedre
Le Cédre Blanc, Cotes du Lot Biovíno bílé - suché - r2022 - 0,75l
Château du Cedre
Blandine Le Blanc, Cotes de Gascognevíno bílé - suché - r2023 - 0,75l
Château du Cedre
Cedre Héritage Cahors Malbecvíno červené - suché - r2023 - 0,75l
Château du Cedre
Blandine Le Blanc, Cotes de Gascognevíno bílé - suché - r2025 - 0,75l
Château du Cedre
Cahors Malbec, BIOvíno červené - suché - r2022 - 0,375l
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


