Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Sleva -25% na vína Villa Maria, použijte kód VM25 v košíku! UKÁZAT VÍNA
Říká se, že víno a čokoláda je afrodisiakum. Kdo by pak odolal této kombinaci? Tmavá hořká čokoláda je zdrojem antioxidantů a zlepšuje prokrvení organismu. Spojení vína a čokolády není příliš zažité. Mnoho lidí sice tato kombinace láká, ale neví, jak si správně vybrat víno k čokoládě. Nabízíme vám jednoduchý recept na čokoládové brownie a k němu si nalijte portské víno z vinařství Graham's.
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: cca 12 ks
Čokoládové brownie je dezert, který pochází z USA. V severní Americe se často objevuje na jídelním lístku v restauracích a kavárnách jako Boston brownie. Brownie je vlastně jednoduše řečeno, rozpuštěná a znovu upečená čokoláda. Tenoučká křupavá vrstva skrývá jemné, tekuté čokoládové jádro.
Recept připravila Lenka z WinePlanet.sk. Víno doporučila sommeliérka Denisa Šutáková z WinePlanet.sk.
Inspirujte se dalšími recepty na našem blogu.
1. Menší a vyšší plech (cca 20 x 30 cm) si vyložíme pečícím papírem, troubu předehřejeme na 170 stupňů Celsia.
2. Čokoládu spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout.
3. Celé vejce spolu s cukrem a špetkou soli utřeme mixérem do pěny, přidáme vanilkový cukr a spolu s moukou promícháme.
4. Do směsi přidáme vychlazenou čokoládu a jemně metličkou mícháme, aby se suroviny propojily.
5. Najemno nasekané pražené lískové oříšky (trošku si můžeme odložit na dekoraci) rovnoměrně nasypeme na pečící papír.
6. Na lískové opatrně vylijeme těsto a pečeme v rozehřáté troubě 25-30 minut, na ne zcela spodní mřížce. Uprostřed pečení plech vyjmeme a otočíme.
7. Vychladlé Brownie nakrájíme na kostičky, můžeme posypat nasekanými praženými lískovými ořechy.
Barva čokolády by měla ladit s vínem. To znamená, k tmavé hořké čokoládě, která byla použita v receptu, si vybereme víno s hlubokou jantarovou nebo tmavě červenou barvou. Také, čímž je čokoláda silnější a intenzivnější, tím víno musí být plnější. K čokoládovým brownie s lískovými ořechy doporučuji portské víno Tawny Reserve z vinařství Graham´s.
Hluboká zlato-jantarová barva. Bohaté a komplexní aroma sušených rozinek, švestek, višní, pražených mandlí s nádechem pomerančové kůry a koření. V chuti koncentrované, plné s elegantní strukturou a dlouhým, dekadentním závěrem. Toto červené víno je mimořádně vhodné k čokoládovým dezertům. Ukázat víno na eshopu.
Graham´s je prominentní "Port House", jak se vinařstvím z této oblasti říká. Bylo oblíbeným portským Sira Winstona Churchilla. Historie W & J Graham's sahá do první poloviny 19. století. V roce 1890 vinařství postavilo impozantní sklep ve Vila Nova de Gaia s úchvatným výhledem na Porto. Nejlepší vína pocházejí z Quinta dos Malvedos, kterou Graham's koupil v roce 1890.
Graham's je důležitý obchodník s vínem nejen v oblasti, ale s vlivným hlasem i mimo zemi. Je známý ve světě pro svou kvalitu zejména ročníkových vín. Ve sklepích zrají vína od roku 1882.
Od roku 1970 patří Graham's pod Symington Family Estates, která vlastní přes 1000 ha vinic v oblasti s postupným přechodem na organické pěstování révy. Paulovi Symington udělil časopis Decanter v roce 2012 titul Man of the Year.
Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.
Nový Zéland je znám nejen krásnou přírodou a čistotou, ale také kuchyní, která vychází z darů moře, kvalitního masa a svěžího ovoce. Ve spojení s tamními víny vznikají neopakovatelné chuťové zážitky. Přinášíme vám pět typických jídel, které si umíte připravit i doma, a doporučení, která vína Villa Maria se k nim hodí nejlépe.
Slovensko sice patří mezi menší vinařské oblasti v rámci Evropy, ale přesto nabízí pestrost. Šest vinařských oblastí rozprostírajících se od Bratislavy až po Tokaj tvoří mozaiku, která odráží charakter slovenských vín. Víno zde není jen nápojem, ale také součástí kultury a životního stylu.
Když se řekne Záhoří, milovníkům vína se okamžitě vybaví Skalický rubín – červené víno s jedinečným charakterem, jehož původ je vázán na vinařskou oblast kolem Skalice. A právě toto víno tvoří srdce nabídky Vinařství Tureček z Vrádiště.
facebook
Kontaktujte nás
