Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šesté nejlevnější víno VIAJUR zdarma, namixujte si! UKÁZAT VÍNA
La Nascosta patří slavné italské rodině Mastrojanni. Vinařství vzniklo v roce 2011. Leží pár kilometrů od Montalcina, v srdci Val d'Orcia. Antonio Mastrojanni si uvědomil obrovský potenciál této oblasti. Dnes vinařství vede Antonio Mastrojanni a jeho syn Luca. Spolu vytvářejí svůj nový příběh vína.
Antonio Mastrojanni patří mezi první vinařství v Montalcině, který v letech 1980 až 2003 řídil vinařství Mastrojanni. Od roku 1990 až dodnes se Mastrojanniho Brunello di Montalcino stalo jedním z referenčních vín celé apelace. Pravidelně získává největší mezinárodní ocenění. Z rodinných důvodů se Antonio po smrti svého otce Gabriela Mastrojanniho v roce 2008 spolu s rodinnými příslušníky rozhodli vinařství prodat. Vinařství odkoupila společnost „Illy Coffee Group“.
Vinařství se formovalo postupně, získáváním malých parcel, které kdysi obdělávali vesničané. Antonio si uvědomil, že vinice v Orci jsou vynikající pro pěstování odrůdy Sangiovese Grosso, ale jsou také vhodné zejména pro bílé odrůdy. To ho vedlo k tomu, že vedle odrůd Moscato a Malvasia vysadil i mezinárodní odrůdy Sauvignon blanc, Chardonnay a Gewürztraminer. Pěstování mezinárodních odrůd bylo v rozporu s převládajícím myšlenkovým proudem. Antoniova kontroverzní strategie se ukázala jako správná.
Každé víno je jedinečné a má nenapodobitelnou osobnost. Vše je založeno na kvalitě hroznů, terroire, zkušenostech, technologiích a velké trpělivosti
Terroir této oblasti ovlivňuje vliv neaktivní sopky Monte Amiata a blízkost řeky Orcia. Seismická a vulkanická činnost Monte Amiata vedla k velké rozmanitosti, napříč různými parcelami, ve složení půdy, převážně bohaté na kameny a hlínu, ale také na sedimenty mořského původu. Podnebí se vyznačuje dlouhými a suchými léty a vysokými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí. Vinice se rozprostírají na 52 hektarech v nadmořské výšce od 410 do 460 metrů. Jednotlivé parcely se liší nadmořskou výškou, expozicí, složením a barvou půdy.
Členové rodiny Mastrojanni jsou zodpovědní za všechny fáze výroby, od pěstování révy až po balení konečného produktu. Kromě rodinných příslušníků se La Nascosta spoléhá na odbornost enologa Gerharda Sanina, který aktivně přispívá k dosahování nejvyšších standardů kvality během celého výrobního cyklu. Ve vinařství pracuje mnoho kvalifikovaných vesnických dělníků, kteří tráví hodně času ve vinohradech, přičemž prakticky všechny operace provádějí ručně, aby se minimalizovalo používání chemikálií a těžkých strojů a bylo dosaženo produktů nejvyšší kvality. Pracují v souladu s přírodou.
Sklep La Nascosta je zapuštěn do svahu s dlouhou fasádou z kamenů pocházejících ze skal vytěžených z vinohradů. Je plně integrována do země. La Nascosta znamená „skrytý“ majetek.
Hrozny zpracovává odděleně a zraje v nerezových a cementových nádobách nebo v Tonneaux (mikrovinifikace). Pomocí moderních technologií, jako je úplná kontrola teploty a vlhkosti. Díky pečlivému a nepřetržitému profesionálnímu sledování vína dosahují nejvyšší kvality. Sklep je vybaven systémem, který umožňuje přesné termo-hygrometrické řízení prostředí. La Nascosta se po dlouhé práci s mezinárodní Tonnelerie rozhodla investovat do 500litrových dubových sudů Tonneaux.
Okolní vzduch, který obklopuje sudy, je pravidelně upravován tak, aby míra vlhkosti byla optimální pro správnou výměnu kyslíku během celého procesu zrání vín.
Vína La Nascosta jsou elegantní, precizní s velkým potenciálem... Tipy na vína: LA NASCOSTA Saltamacchia - Orcia DOC 2019, LA NASCOSTA Giovesone - Orcia Riserva DOC 2019, LA NASCOSTA Saltamacchia - Orcia DOC 2018
Na prestižní světové soutěži vín Vinalies Internationales Paris 2025, která se konala od 21. března ve francouzském Cannes, získalo vinařství VIAJUR významná ocenění. Ze soutěže si odneslo šest medailí za šest přihlášených vín, přičemž dvě z nich získaly velkou zlatou medaili - nejvyšší možné ohodnocení.
Kimbo si zakládá na neapolské tradici, která je považována za jednu z kolébek espressa. Typické pro její kávu je tmavší pražení, které zvýrazňuje intenzitu a vytváří hustou cremu. Společnost využívá moderní technologie, ale stále ctí řemeslný přístup. Kimbo také podporuje baristy a kávovou kulturu prostřednictvím vzdělávacích programů. Díky kvalitě a důrazu na chuť si získala silné postavení i na mezinárodním trhu.
Degustace vína je víc než jen ochutnávání. Je to zážitek, který vám pomůže lépe porozumět vínu. Ať už jste laik nebo se hlouběji zajímáte o víno, tento článek vás krok za krokem naučí, jak správně víno degustovat.
Prosecco je samo o sobě dokonalým letním společníkem – svěží, lehké s jemnými bublinkami. Ale když ho spojíte s kvalitními alkoholickými nápoji, ovocem či bylinkami, vzniknou koktejly, které vás překvapí. Zapomeňte na obligátní Hugo nebo Aperol Spritz, toto léto vsaďte na originální kombinace s Proseccem.
Inspirujte se recepty na další koktejly na našem blogu.
facebook
Kontaktujte nás
