Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Novinky z Graham´s - dva nové blendy

Graham´s

30. 11. 2023

Graham´s Blend No.5 a Blend Nº12 jsou novinky v segmentu portských vín a představují moderní, inovativní přístup k portským vínům jako základ pro koktejly. Portské víno je dobré i samo o sobě, avšak dodává hřbetní kost a hloubku různým koktejlům. Od jednoduchého, ale příjemně osvěžujícího bílého portského s tonikem, plátkem citronu a snítkou máty, jak to dělají v Portugalsku, až po složitější Master at Arms. Dekadentní koktejl s tmavým rumem, grenadínou a redukcí portského vína. S Graham´s Blend No.5 a Blend Nº12 vytvoříte originální a lahodné koktejly na bázi portského vína.

Graham's Blend Nº5

Blend Nº5 představuje začátek nové éry v Graham´s. Název odkazuje na 5 základních surovin k přípravě skvělého drinku Porto & Tonic a také na 5. generaci rodiny Symington. První bílé portské víno určené pro barmany k přípravě koktejlů. Víno tvoří především dvě portugalské bílé odrůdy Malvasia Fina a aromatický Moscatel Galego. Hrozny jsou ručně sklizeny. Fermentace probíhá při nízké teplotě. Do vína se následně přidává brandy (77 % obj.), aby se zastavila fermentace a víno zůstalo sladké s 19% obj. Blend Nº5 je ve skutečnosti mimořádně všestranné portské víno a přináší rozmanitost do světa koktejlů. Polosladký styl portského vína s dostatečnou sladkostí pro vyvážení hořkosti toniku.

„Blend Nº5 vyzařuje postoj a půvab tanečníka salsy,“ říká John Rogerson, asistent manažera značky. "Kdyby to byla osoba, určitě by to udělalo dojem, když vejde do místnosti."

Servis: Podává se vychlazené samostatně nebo jako koktejl Port & Tonic s tonikem, ledem, citrónem a mátou.

Graham's Blend Nº12

Blend Nº12 dostal jméno podle doby sklizně hroznů. Sklízí se o půlnoci (číslo 12) v nejvyšší nadmořské výšce, aby se zajistila svěžest. Blend Nº12 představuje odklon od portfolia klasických rubínových portských vín. Víno je především vyrobeno z portugalské modré odrůdy Touriga Nacional. Fermentace při nízké teplotě probíhá pomalu, aby se zachoval primární, ovocný styl. Do vína se následně přidává brandy (77 % obj.), aby se zastavila fermentace a víno zůstalo sladké s 19% obj. Svěží, lehké a aromatické portské víno.

„Není to první věc, na kterou si v koktejlu vzpomenete, ale když se otevře, odhalí se vám,“ vysvětluje John Rogerson.

Servírování: Podává se vychlazené samostatně nebo jako koktejl Midnight Spritz se suchým šumivým vínem, ledem, jahodou a plátkem pomeranče.

Vinařství Graham´s

Graham´s vlastní jedny z nejlepších vinic v údolí řeky Douro. Zcela nezávislá rodinná společnost je důležitým obchodníkem s vínem známým ve světě pro svoji kvalitu. Graham's byla jednou z prvních společností, které investovaly do vlastních vinic. V roce 1890 vinařství postavilo impozantní sklep ve Vila Nova de Gaia s úchvatným výhledem na Porto. Nejlepší vína pocházejí z Quinta dos Malvedos, kterou Graham´s koupil v roce 1890. Ve sklepech zrají vína od roku 1882. Od roku 1970 patří Graham´s pod Symington Family Estates, která vlastní přes 1000ha vinic v oblasti s postupným přechodem na organické pěstování révy. Paulu Symingtonovi udělil časopis Decanter v roce 2012 titul Man of the Year.

„Proč vznikly Graham´s Blend No.5 a Blend Nº12? Viděli jsme potřebu omladit značku a zaujmout mladší generaci zákazníků,“ říká Anthony Symington, senior brand manažer.

Douro byla první oficiálně vymezená vinařská oblast na světě a patří do světového dědictví UNESCO. Kopcovitý terén ovlivněn kontinentálním klimatem a řekou Douro. Půda je tvořena zvětralou břidlicí. Tato členitá půda usnadňuje infiltraci dešťové vody, jakož i pronikání kořenů révy do hloubky, kde mají přístup k vodě. Letní teploty nad 40 °C, neuvěřitelně nízké množství srážek a dobře odvodněná půda znamená, že vinná réva má jedny z nejnižších výnosů na světě a přináší vysoce koncentrované hrozny.

Další články

14. 10. 2025

Vegetariánské chutě a víno: dokonalé spojení podle Villa Maria

Kdo řekl, že pouze maso se hodí k vínu? Vegetariánská jídla dokážou být stejně bohatá, plná textur a vůní – a když se správně zkombinují s vínem, vzniká harmonie, která překvapí i oddané milovníky tradiční kuchyně. Značka Villa Maria představila několik jednoduchých vegetariánských receptů, které se výborně doplňují s jejími ikonickými víny z Nového Zélandu. Nechte se inspirovat čtyřmi kombinacemi jídel a vín, které potěší nejen vegetariány, ale každého, kdo si rád dopřeje svěží a vyváženou chuť.

Číst víc

10. 10. 2025

Jaký je obsah alkoholu ve víně?

Obsah alkoholu ve víně je víc než jen číslo na etiketě, je to klíčový prvek, který formuje charakter, chuť a zážitek z vína.

Obsah alkoholu představuje procento etanolu (čistého alkoholu) ve víně. Tato hodnota je výsledkem fermentace. Proces, při kterém kvasinky přeměňují přírodní cukry v hroznové šťávě na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentační proces je základem výroby vína a formuje víno i jeho konečný obsah alkoholu.

Číst víc

07. 10. 2025

Vinárstvo S ze Strekova získalo ocenění CE ZA AR za architektonický projekt

Vinárstvo S, které vyrostlo v srdci vinařské obce Strekov, získalo prestižní architektonické ocenění CE ZA AR. Tento úspěch potvrzuje nejen kvalitu architektonického řešení, ale také význam vinařství jako místa, která spojuje výrobu vína s kulturním a komunitním životem regionu.

Číst víc

23. 09. 2025

Ca del Lago – italská vína za výhodnou cenu

Pokud hledáte italské víno, které spojuje modernost s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvělou volbou. Tato italská značka přináší výběr vín z typicky italských odrůd a oblastí. Nabízí svěží bílá, lehká růžová i plná červená vína s příznivou cenou. V našem portfoliu naleznete vína, která potěší milovníky různých stylů.

Číst víc

Všechny články...