facebook
Kontaktujte nás
Sycená vína (3)
Sycená vína jsou lehká a osvěžující vína, do kterých je uměle přidán oxid uhličitý. Díky tomu získávají jemné perlení a hravou jiskru, aniž by prošla druhotným kvašením jako klasická šumivá vína. Jsou ideální volbou pro ty, kdo hledají bublinky za příznivou cenu a chtějí si vychutnat svěží chuť kdykoli během dne. Sycená vína jsou lehká a osvěžující vína, do kterých je uměle přidán oxid uhličitý. Díky tomu získávají jemné perlení a hravou jiskru, aniž by prošla… Číst více
Velkeer
Tri ruže Frizzosycené víno růžové - polosuché - r2024 - 0,75l
Sycené
Jak se vyrábí sycená vína?
Na rozdíl od šumivých vín, která vznikají přirozeným kvašením (metodou Charmat nebo tradiční metodou), se u sycených vín oxid uhličitý do hotového vína přidává mechanicky – podobně jako u perlivé vody.
Výsledkem je víno s lehčím perlením, nižším tlakem a velmi čistým, svěžím projevem.
Odrůdy
Sycená vína se vyrábějí z různých bílých i růžových odrůd, které podporují ovocný charakter a svěžest:
- Glera (Prosecco styl)
- Riesling
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Muškát
- případně i Zweigeltrebe rosé nebo Cabernet Sauvignon rosé
Chuť a aroma sycených vín
- Lehká, hravá a osvěžující
- S jemným perlením, které podtrhuje ovocnost vína
- Typické tóny: citrusy, zelené jablko, broskev, květy
- Obvykle nižší obsah alkoholu – skvělá volba na letní dny
S čím se párují sycená vína
Sycená vína jsou velmi univerzální:
- ideální aperitiv před jídlem
- hodí se k salátům, rybám, grilované zelenině a mořským plodům
- skvěle doplní i dezerty s ovocem nebo lehké sýry
- vyniknou i samo o sobě, jako osvěžující nápoj pro přátelská setkání
