Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šesté víno ZDARMA, namixujte si víno Karpatská Perla řady Pearl
Každá rodina má své vlastní velikonoční menu. Vaří se uzené šunky, připravují nádivky s bylinkami nebo nadýchaný piškotový beránek. K tomuto svátku jednoduše patří dobré jídlo a pití. Dokonalé gurmánské výtvory si žádají i správně zvolené víno. Užijte si párování velikonočních jídel se slovenskými víny.
„Na Velikonoce se určitě hodí kterékoli naše „vajíčko“. Jelikož je na obalu a tématicky pasuje k těmto svátkům Riesling, Macération Sauvignon Orange a Pinot Gris, všechny v BIO kvalitě“.
Pomalu pečené jehněčí kýta v litinovém hrnci (la cocotte – označení hrnce ve Francii) při nízké teplotě 160 stupňů – 7 hodin. Do hrnce dáme jehněčí kýtu, přidá se 10 stroužků rukou rozmačkaného česneku, půl láhve sladkého vína, půl láhve červeného portského vína, 50 cl vývaru, sůl, pepř černý a 2 větvičky rozmarýnu. Zakryjeme poklicí a šup do trouby na 7 hodin. Během pečení, je-li třeba, se může dolít víno.
Co je k tomuto receptu potřeba? Minimálně 1 láhev našeho vína z betonového vejce (kterou pijete za těch 7 hodin během pečení) a 1 láhev Pinot Noir k večeři.
"Na zelený čtvrtek doporučujeme Veltlín zelený Baričky 2021. Toto suché víno má zelenou nejen v názvu, ale i ve svém projevu. Náš Veltlín z vinohradu Baričky vysazeném do těžkého jílu vás potěší jako výborný partner k úpravám chřestu nebo špenátu. Velký pátek patří k postním dnům a u nás ve vinařství míváme vždy rybu.
K bílé rybě (pstruh, treska nebo candát) vám doporučujeme sekt z Pesecké leánky v provedení extra dry. K tradičním velikonočním sladkostem zkuste polosuchý Devín z ročníku 2022. Pokud zvolíte lehčí ovocné a smetanové zákusky, tak opět kombinujte s růžovou Frankovkou. Nezapomněli jsme ani na milovníky červeného. Ke stále populárnější pečené jehněčímu skvěle sedne Frankovka modrá Baričky, která zrála rok v 500 litrových sudech."
"Blíží se nám Velikonoce a každý z nás se bude snažit připravit vše tak, aby se naše rodina a blízcí cítili u našeho stolu co nejlépe. Ten váš může být výjimečný díky receptu na ,,hrudku s rozinkami,“ kterou si vychutnáte spolu s Tokajským 4putňovým výběrem z vinařství Ostrožovič.
Sušené rozinky namočíme na celou noc v Tokajském 4putňovém výběru. Vajíčka (12 ks) vyšleháme s krystalovým (50 g) a vanilkovým cukrem a solí. Mléko trochu zahřejeme, přidáme vyšlehaná vajíčka a rozinky. Za stálého míchání na mírném ohni vaříme, dokud nám směs nezhrudkování. Do cedníku nebo sítka dáme gázu. Do gázy vylijeme obsah hrnce. Gázu stočíme a pořádně vymačkáme šťávu z hrudky, aby nám přebytečná šťáva okapala (cca 5 h). Samozřejmě po celou dobu přípravy můžete popíjet 4putňový Tokaj."
"Velikonoce jsou pro nás velkým svátkem a dodržujeme tradice. U nás na Velikonočním stole nesmí chybět kopřivový štrúdl. Příprava je snadná. Mladé listy kopřivy krátce podusíme, dochutíme solí, muškátovým oříškem, mletým pepřem a česnekem.
Přidám 2 vajíčka a počkám, až se odpaří přebytečná voda. Na rozválené listové těsto naskládám plátky šunky, sýra a vychladlou kopřivovou směs.
Zatočím do rolády, potřu žloutkem a dám péct na 200 ⁰C cca 20 minut. K kopřivové roládě doporučuji náš Tramín červený 2018."
"Před Velikonocemi se vždy snažíme dodat na trh mladá vína, aby si s nimi mohli naši zákazníci připít během velikonočních svátků. Silván, Veltlínská zelená, Sauvignon, ale také naše růžová vína z odrůdy Cabernet Sauvignon.
I letos se nám podařilo vytvořit oceňované růžové cuvée Cabernet-Syrah Rosé. A právě toto víno se skvěle hodí k tradiční velikonoční babě. My ji připravujeme z pečiva, vajíček a uzeného masa."
Vinařství Karpatská Perla právě přichází na podzimní trh s novou kolekcí vín „Pearls are born in vineyards“. V rámci představení novinek jsme vyzpovídali vinohradníka, vinaře a zároveň i majitele vinařství Karpatská Perla, aby nám blíže představil tuto kolekci vín.
ŠESTÁ PERLA GRÁTIS: Namixujte si šest vín řady Pearl z Karpatské Perly, šesté víno v košíku je automaticky zdarma.
Řady vín Vitalité a Verité vznikly jako snaha vinařství Frtus komunikovat směrem ke konzumentovi svěžest, živost, originalitu a samozřejmě vitalitu jejich vín. Vína jsou vyrobena z vlastních hroznů z Tekovského regionu, obce Rybník a odrážejí charakter tohoto kraje.
„Navzdory skeptickému názoru obchodníků s vínem jsme se rozhodli jít cestou spojování odrůd formou asambláže.“
Popularita jemně sycených vín s označením frizzante stoupá. Vychutnat si je můžete s lehkými pokrmy nebo mohou být také součástí letních drinků. Právě teď přichází vinařství Frtus s novými dvojčaty vín v kategorii frizzante. Vína z kolekce Vitalité v bílé a růžové verzi. Zpříjemněte si konec léta s osvěžujícími bublinkami od bratrů Frtúsových z Tekova.
Existuje skupina šumivých vín, která uspokojí vaši touhu po vysoké kvalitě bublinek, crémanty. Možná není tak drahé jako Champagne, ani tak všeobecně známé jako Prosecco, ale poměrem kvality a ceny nelze porazit. A to z něj činí neuvěřitelně všestranné šumivé víno. Každý rok se vyrobí více než 100 milionů lahví z osmi různých vinařských regionů Francie: Alsasko, Bordeaux, Burgundsko, Die (Rhone), Jura, Limoux, Loire a Savoie. Každý region má svůj vlastní odlišný styl.
facebook
Kontaktujte nás
