• Doprava zdarma od 2 500 Kč
  • Dodání kurýrem po celé ČR
  • 300 000 lahví a 2 500 druhů vína skladem
Zpět Detailní filtr

Limitovaná akce - 6. víno v košku zadarmo. Platí pro vína z Česka a Slovenska

Bruale Saperavi, Qvevri
2017

Víno - odrůdové - plnější víno, s ovocně kořenitým charakterem a přiměřenými taniny

World icon

Gruzie

Wine icon

červené

Mouth icon

suché

Bottle icon

0,75l

550 / ks
Skladem 20+ ks

Červené víno - suché - Gruzie

Popis

Unikátní víno vyráběné "Kakheti" způsobem v hliněných amforách - Qvevri. Hrozny z původní odrůdy Saperavi pochází z menších parcel u Kvareli v regionu Kakheti. Po selekci hrozny kvasí společně se střapci 2 měsíce v amforách. Před lahvováním se stočí do sudů na jemné odkalení. Lahvuje se bez filtrace. Specifické víno, které díky filozofii jeho autorů působí osvěživě a přirozeně. Minerální a jemně zemité ve vůni. Později i s dotekem višní, bylinek a hřebíčku. Středně plná, peckové ovocná chuť disponuje šarmantní kyselinkou a živostí tříslovin. Dlouhý, kořenitý závěr. Potenciál na archivaci.

Kód produktu
51260010021-17_075

Chuť a vůně

třešeň
florální aroma
Zobrazit podrobné informace

Charakteristiky

Charakter vína: plnější víno, s ovocně kořenitým charakterem a přiměřenými taniny

Kyselinky: osvěžující, nevtíravé

Taniny: trpké, výraznější

Tělo: plnější

Dochuť: intenzivní, dlouhá, perzistentní

Výrobce
Cap Georgia Village Tkhilistkaro, Kvareli
Země
Evropa / Gruzie
Původ produktu
Gruzie
Ročník
2017
Kategorizace
Červené víno, odrůdové
Doporučená teplota
16-18 °C
Cukernatost
suché
Obsah alkoholu
12,5 %
Objem
0,75 l
Hmotnost
750 g
Alergeny
Oxid siričitý
Kód produktu
51260010021-17_075
EAN kód
4860116920021

Výrobce

Bruale

Bruale

Před více než deseti lety se setkali v Gruzii Alex Motserelia s Francouzem Brunem Giroudem. Láska k přírodě a zemědělství je kromě vášně k vínu vedla k investování v nejlepším regionu Kakheti v oblasti Kvareli. Hlavní činností společnosti je pěstování lískových ořechů a pistácií. Pro výrobu vín se rozhodli později, protože na pozemcích se nacházely staré původní vinohrady. Ty se rozhodli obnovit. Postavili nové prostory pro výrobu vín a koupili qvevri. Chateau Bruale vyrábí gruzínská vína výhradně podle tradiční vinifikačnej technologii v qvevrech.

Vinařství prochází procesem ekologické výroby a všechny jeho vína a lískové ořechy jsou od 2019 certifikované jako ekologické a polovina je v režimu organic s výhledem mít všechny vinohrady v tomto režimu. Na 7 hektarů vinic pěstují odrůdy Rkatsiteli-Mtsvane, Saperavi a také původní gruzínské odrůdy révy. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 450m nad mořem. Půdy jsou převážně aluviální. Podnebí je ovlivněno blízkostí řeky Alazani. Typické jsou mírné zimy a dlouhá teplá léta. Vinařství má svého winemakera Zaza Mamulashvili, který dříve pracoval ve více gruzínských vinařstvích.

Vinařství vyrábí vína v qvevri. Qvevri jsou jílovito-hlinité nádoby, které se používají k výrobě tradičního gruzínského vína. V západní části Gruzie se nazývají Chur. Vinařství Bruale koupilo nové qvevri a zakopali je do země. Spolu s hroznem používají i střapce. Hrozny i střapce musí být dobře vyzrálé, ale ne přezrálé. Qvevri mají objem 800 až 3500 l, menší se používají k fermentaci a větší k vyzrávání. Víno z qvevri se následně přečerpá do francouzských sudů, kde dále zraje. 2 měsíce červené víno a 6 měsíců bílé. Před lahvováním se víno číří.

Více o výrobci

DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

Gruzie

Bruale

Rkatsiteli, Qvevri
víno oranžové - suché - r2017 - 0,75l
Bruale Rkatsiteli, Qvevri 0.75L, PDO, r2017, or, su, sc
94
points
550 / ks
Skladem
Newsletter
Pohlídejte si slevy a akce na víno

V newsletterech Vám budeme posílat aktuální akce na víno, tipy na výhodné balíčky a další zajímavé informace ze světa vína. Z našeho newsletteru se můžete kdykoliv odhlásit v jeho spodní části.