Barva vám může napovědět více o víně, než si myslíte. Barva je první, čemuž lidé věnují svou pozornost u vína. Pro mnohé konzumenty vína v osmdesátých letech byla barva synonymem kvality. Hluboká, inkoustová, neprůhledná barva byla jistě lepší než jasnější, granátová. Interpretace barvy je komplexní a je považována za rámec hodnocení vína v závislosti na odrůdě.

Antihistaminová a nízkohistaminová vína skladem
Vína antihistaminová, bezhistaminová nebo s nízkým obsahem histaminu. Pojďte se s námi podívat co to jsou antihistaminová vína a která u nás máme skladem. V dnešní době si mnozí z nás pečlivě vybírají produkty, které budou konzumovat. Někdy mohou pramenit i z našeho zdravotního stavu, mluvíme o histaminové intoleranci.
Ukázat všechna nízkohistaminová vína na eshopu.
Aktuálně si u nás můžete vybrat vína s nízkým obsahem histaminu z certifikované Bio vinařství z Natural Domin & Kušický nebo zástupce autentických vinařství Kasnyik, dále vína naší privátní značky REYA a další. Ukázat všechna nízkohistaminová vína skladem.
Pozor na histaminy v jídle
Přesně tak vybírají lidé, kteří mají histaminovou intoleranci, takzvanou HIT. Jedná se o zdravotní potíž, kdy nám tělo reaguje velmi podobně jako při alergii na histamin v potravě. Symptomy mohou být například:
Kůže: podráždění kůže, zarudnutí, otoky.
Trávicí trakt: průjem, nadýmání, křeče, bolesti břicha, nevolnost.
Dýchací cesty: svědění a otok rtů, otok nosní sliznice nebo naopak výtok z nosu, potíže s dýcháním podobné astmatu.
Ostatní orgány: bolesti hlavy podobné migréně, bušení srdce, závratě, změny krevního tlaku, ztráta vědomí.
Kde všude se může histamin nacházet?
Je to široké spektrum potravin a pochutin například některé druhy vína a alkoholu, sýrů, mléčných výrobků, ryb ale i zeleniny ovoce a také čokoláda. Aby toho nebylo málo, komplikaci může způsobit to, že histamin se neobjevuje ve stejné surovině ve stejném množství. Zkusíme to přiblížit na víně. Někdy si dáte sklenici bílého vína a potíže nastanou a někdy si dopřejete více a jste v pořádku. Záleží na způsobu pěstování hroznů, ale i samotné výroby vína.
Jelikož problémy s HIT se vyskytují častěji až v posledních letech, zatím pouze první vlaštovky u výrobců nechávají měřit hladinu HIT a uvádějí ho na etiketě.
Pak ještě existuje jedna cesta, která je trošku odvážnější a to je zkoušet i vína od jiných vinařů a zhodnotit, jak vám po jejich konzumaci bylo. Samozřejmě, je třeba dávat pozor i na všechny ostatní suroviny a potraviny, které budete zkoušet, abyste si kumulací trochy histaminu z množství potravin nepřivodili potíže. Ať už jste tedy člověk, který raději vsadí na jistotu nebo se nebojíte experimentovat, vhodné víno si u nás určitě vybere každý. Na zdraví!
Další články

Vinařství Haras de Pirque vyrábí jedno z nejlepších vín z odrůd Cabernet Sauvignon a Carménère nejen v Chile, ale také ve světě. Vinařská usedlost se nachází na malebném místě známém jako Pirque v údolí Maipo a má tvar podkovy. Od roku 2017 patří rodině Antinori.
Objevte nová vína z Chile z vinařství Haras de Pirque.

Prosecco je italské šumivé víno vyráběné v regionech Veneto a Friuli Venezia Giulia, hlavně v okolí Conegliano a Valdobbiadenu, v kopcích severně od Trevisa. Vyrábí se převážně z bílé odrůdy Glera (85%). Ovocné a květinové, často vykazující tóny tropického ovoce, banánového krému, lískových oříšků, vanilky a medových pláství. Díky dostupné ceně se stalo oblíbenou volbou pro zákazníky. Ročně se prodá více lahví Prosecca než lahví Champagne a Cava dohromady.

Zapojte se do soutěže s francouzským vínem Clarendelle. Exkluzivní červená a bílá vína Clarendelle a Domaine Clarence Dillon budou servírována hvězdám Hollywoodu během udělování Oscarů. Zakupte si ve Wineplanet víno Clarendelle během února a vyhrajte set limitovaného vína Clarendelle Rouge Cinema Edition ve zlatém provedení, dvě sklenky Clarendelle na víno s logem a zlatou vývrtku.