Blog na téma Felix Callejo

V době klimatických změn, globálního oteplování a informačního chaosu se všichni snažíme být trochu „zelenější“ a vzdělanější. Nakupujeme organické produkty, recyklujeme jen o něco víc, než jsme byli zvyklí. Svět vína směřuje k ekologickému povědomí a udržitelnosti.

Vybírejte z naší nabídky BIO vín.

8. březen je Mezinárodním dnem žen a také příležitostí oslavit úspěchy výjimečných žen ve světě vín. Ženy, které změnily svět a vynaložily velké úsilí na vyrovnání nerovnoměrného rozložení v oblastech, ve kterých stále dominují muži. Svět vína je jedním z nich. Navzdory mnoha studiím, které tvrdí, že ženy jsou lepšími degustátorkami vín než muži, mají před sebou ještě dlouhou cestu, než budou schopny vyrábět, distribuovat a prodávat víno stejným tempem a úspěchem jako muži.

Španělsko je zemí s největší plochou vinic na světě. S více než 400 pěstovanými odrůdami patří k nejrozmanitějším regionům v rámci stylů. Z velkého počtu oblastí se jen dvě mohou pyšnit nejvyšším označením původu DOCa - Rioja a Priorat. Vínům nechybí jemnost a elegance. Ve Španělsku postupně sílí poptávka po vínech s konkrétním místem původu, tedy názvem vinice. Ještě stále nedoceněným pokladem zůstává oblast Jerez se svým Sherry. Fenomenální vína s neuvěřitelnou kombinací autenticity a nadčasového stylu.

Přinášíme vám rozhovor na téma Španělsko s Denisou Šutákovou, sommeliérkou Corner & Co. a WinePlanet.sk a WinePlanet.cz.

Vína z vinařství Félix Callejo se na trhu pomalu, ale stabilně, umisťují jako vysoce kvalitní alternativy k světovým značkám. Jde o vyhledávaná španělská vína, jejichž výroba je navíc omezena.

Vinařství věnuje velkou pozornost terroiru, používají postupy ekologického zemědělství ohleduplné k životnímu prostředí. Félix Callejo v Ribera del Duero DO vlastní i malé, téměř tajné, 10hektarové sídlo s názvem Finca Valderoble.