Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Společenská hra pro miovníky vína. VINOHRANÍ nyní v letní ceně! UKÁZAT HRU
Každý rok druhý čtvrtek v listopadu slaví Tempranillo svůj mezinárodní den. Zažijte oslavu španělského životního stylu se dvěma typickými klasikami Tempranillo a Tapas. Vyzkoušejte recepty na tapas, které se k Tempranillu dobře kombinují.
Více také na blogu: Mezinárodní den pro Tempranillo
3. nejvíce pěstovaná modrá odrůda hroznů na světě
90 % Tempranilla se pěstuje ve Španělsku
Ve španělštině „temprano“ znamená brzy, Tempranillo je brzy dozrávající odrůda
Má několik místních názvů jako Tinto Fino, Tinto de Toro, Tinto Madrid, Ull de Llebre a Aragonez
Tempranillo se dobře hodí k různým pokrmům
Tapas znamená potěšení, radost a sounáležitost. Je to víc než jen jídlo, spojuje lidi. Je symbolem španělského způsobu života.
Slovo tapas znamená „víčko“ nebo „kryt“ a má svůj původ ve Španělsku. Lidé prý přikrývali sklenice s vínem malými víčky, chlebem či talířky, aby víno chránili před mouchami. Aby bary a restaurace přilákaly zákazníky, začaly podávat slané občerstvení s vínem. To byl začátek tapas.
500 g čerstvého tuňáka
1 nakládaná okurka
2 lžíce kapary
1 citron
bílý vinný ocet
olivový olej
1 větvička bazalky
3 větvičky petrželky
1 nadrobno nakrájenou chilli papričku
kopr na ozdobu
TIP na víno: El Coto Crianza Ecológico, BIO 2019
Tuňáka nakrájejte na malé kostičky a vložte do misky. Nakrájíte okurku a kapary na drobné kostičky a přidejte k tuňákovi. Vymačkejte citron a přidejte šťávu. Navrch pokapete trochou vinného octa a oleje. Vše důkladně promíchejte a necháte 1 hodinu odstát. Petržel a bazalku nakrájejte a přidejte k tuňákovi. Přimíchejte i chilli papriku. Ozdobíte koprem a podávejte
4 čerstvé fíky
1-2 lžíce sladkého sherry
175 g španělského sýra Manchego
2 větvičky tymiánu
olej
pepř
TIP na víno: Museum Las Musas 2021
Fíky opatrně omyjete a každý fík dvakrát překrojíte po šířce. Pokapete sherry. Sýr nakrájejte na 8 kusů 4 cm x 4 cm a vložte do mísy. Natrhejte lístky tymiánu. Smíchejte je s olivovým olejem a pepřem. Přidejte k sýru a vše spolu promíchejte. Přikryjte a nechte sýr marinovat asi 1 hodinu. Fíky střídavě naskládejte se 2 kusy sýra, abyste vytvořili malé věžičky a podávejte.
24 syrových krevet
200 g chorize
1 větvička rozmarýnu
100 ml pomerančového džusu
2 lžíce oleje
malé dřevěné špejle
TIP na víno: Bodegas Felix Callejo Flores de Callejo 2021
Chorizo nakrájíte na 24 plátků. Krevety rozřežte podél zad a odstraňte střeva. Umyjte a osušte. Plátky krevet a chorizo navlečte na dřevěné špejle. Rozmarýn omyjte, osušte, nasekejte nadrobno a smíchejte s pomerančovou šťávou. Marinujte v něm špízy asi 30 minut. Ve velké pánvi rozehřejeme olej. Špízy opečte asi 2 minuty z každé strany.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
