facebook
Kontaktujte nás
Rulandské modré - Pinot Noir (39)
Rulandské modré nebo Pinot Noir je stará francouzská modrá moštová odrůda. Ve Francii se velký Pinot Noir lahvuje po 4 letech zrání a ještě minimálně rok se neprodávají. Pinot Noir je nejušlechtilejší odrůda na světě. Na Slovensku je Rulandské modré registrováno od roku 1941. Rulandské modré nebo Pinot Noir je stará francouzská modrá moštová odrůda. Ve Francii se velký Pinot Noir lahvuje po 4 letech zrání a ještě minimálně… Číst více
MEA GRATI
Pinot Noir Roséjakostní víno růžové - suché - r2023 - 0,75l
Pavelka
Pinot Noirvíno s přívlastkem - výběr z hroznů červené - suché - r2021 - 0,75l
Rulandské modré - Pinot Noir
Svatý Grál pro každého milovníka vína. Rulandské modrá je odrůda, o níž bylo popsáno mnoho. Pochází z Francie. Podobně jako Chardonnay výborně reflektuje místo původu. Pro výrobu kvalitních a hodnotných vín vyžaduje vhodný terroir a mnoho zkušeností. Vína z ní patří mezi nejdražší na světě. Viz si Top výběr vína odrůdy Rulandské modré.
Historie Rulandské modré / Pinot Noir
Odrůda Rulanské modré / Pinot Noir se pěstovala již ve 4. století v Burgundsku. V 14. století se rozšířila i do dalších oblastí Francie / Alsasko, Jura a Champagne /. Dále do Německa, Švýcarska, sever Itálie, do střední a východní Evropy. V 19. a 20. století pronikla i do USA, Argentiny, Chile, Austrálie a Nového Zélandu. Dnes se ve velkém pěstuje v Burgundsku a Champagne.
Pěstování
Pinot Noir je odrůda náročná na pěstování, vyžaduje hluboké, kypré půdy s optimálním vláhové režimem a vyšším obsahem vápníku. Nejlepší mu vyhovují písčito-oblázkovo-hlinité půdy. Pinot Noir je náročný na polohy, nejvhodnější jsou střední polohy svahů. Je citlivý na perenospora a padlí, má tenkou slupku.
Charakter vína
Vína z odrůdy Rulandské modré / Pinot Noir patří k nejušlechtilejším a ta nejlepší i k nejdražším. Při správném zvládnutí pěstování, vinifikace a zrání jsou charakteristická svým ovocným projevem, harmónioum, noblesou a elegancí. Nejlepší vyzrávají v dubových sudech burgundského typu s lehčím vypálením. Rulandské modré je předurčeno k vyzrávání 10 a více let.
Gastronomie
Jehněčí na houbách, telecí líčka na červeném víně a Coq au Vin s Pinot Noir je dokonalá harmonie chutí.
