Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
Kód produktu
510700301002_0375
Hodnocení
- 94
- James Suckling
Ocenění
Essi Avelan 91/100
Popis
Šampaňské víno jasné nažloutlé bary s nepřetržitým jemným perlením. Ve vůni je lehké aroma bílých květů s výrazným citrusovým buketem, doplněná o jemný toast na pozadí. Chuť vína je živá, hravá a neodolatelná, nezaměnitelné citrusové tóny jakoby kopírovaly vůni. Dochuť vína je svěží, harmonická a dlouhá.
- Chuť a vůně
- citrusové aroma, biskvit
- Charakter vína
- neročníkové, biskvitově kvasinkový charakter
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- lehké, měkčí, přiměřené
- Tělo
- lehčí
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Ayala
Podobně jako jeho vlastník Bollinger je Ayala klasickým představitelem oblasti. Počátkem 20. století bylo vinařství během revoluce téměř zničeny. Bollinger později revitalizoval toto vinařství a přitáhl pozornost sommeliéra i odborníků k jeho vínům.
Více o výrobciDALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Ayala
Brut Rosé Majeur DBšampaňské růžové - brut - 0,75l
Ayala
Perle d´Ayala Brutšampaňské bílé - suché - r2015 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Valentýn není o velkých gestech. Je o detailech. O tom, že si sednete naproti sobě, na chvíli vypnete svět a necháte pracovat smysly. Dobré jídlo, správné víno, tiše přerušované smíchem. A právě víno na Valentýna má tu magickou schopnost vytvořit atmosféru, kterou si zapamatujete ještě dlouho poté, co sklenice zůstanou prázdné.
Világi Winery je moderní vinařství, které se nachází v Jihoslovenské vinohradnické oblasti, v Chlabu, v regionu Údolí 3 řek - Dunaj, Ipel a Hron. Specifická poloha přímo na vulkanickém podloží a dostatek slunečných dnů zde přeje pěstování révy.
Hollywood se opět třpytí – a ve sklenicích hvězd nechybí Clarendelle. Již čtvrtý rok po sobě je značka Clarendelle spolu se svou rodinnou společností Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálním vinným partnerem Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzivním dodavatelem červených a bílých vín pro 98. ročník Oscarů®.


