Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Kód produktu
510700301002_150
Ocenění
77.miesto v rebríčku Wine Spectator TOP 100 vín roku 2011!; "Sparkling Wine of the Year 2010" by Independent Wine Club (92 bodov)
Popis
Šampaňské víno jasné nažloutlé bary s nepřetržitým jemným perlením. Ve vůni je lehké aroma bílých květů s výrazným citrusovým buketem, doplněná o jemný toast na pozadí. Chuť vína je živá, hravá a neodolatelná, nezaměnitelné citrusové tóny jakoby kopírovaly vůni. Dochuť vína je svěží, harmonická a dlouhá.
- Chuť a vůně
- citrusové aroma, biskvit
- Charakter vína
- neročníkové, biskvitově kvasinkový charakter
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- lehké, měkčí, přiměřené
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- středně intenzivní
Výrobce
Ayala
Podobně jako jeho vlastník Bollinger je Ayala klasickým představitelem oblasti. Počátkem 20. století bylo vinařství během revoluce téměř zničeny. Bollinger později revitalizoval toto vinařství a přitáhl pozornost sommeliéra i odborníků k jeho vínům.
Více o výrobci- Původ produktu
- Francie
- Použité odrůdy
- Rulandské modré, Chardonnay
- Kategorizace
- Bílé víno, značkové
- Obsah cukru
- 5,9 g/l
- Doporučená teplota
- 6 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 12 %
- Obsah kyselin
- 7,2 g/l
- Objem
- 1,5 l
- Hmotnost
- 2 kg
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 510700301002_150
- EAN kód
- 3113842001009, 3113842201003
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


