Vinařství Vinidi přichází s novými víny ročníku 2025, který se nese ve znamení vyváženosti, přirozené zralosti a výborné technologické kvality. Vína odrážejí nejen charakter konkrétních odrůd, ale také stabilní průběh roku, který vinařům umožnil pracovat s hrozny přesně podle jejich představ.
Escarpment
KUPE Pinot Noir
2021
Červené víno
|
Nový Zéland |
Martinborough
|
14 %
|
0,75 l
Rulandské modré
|
Víno tiché
|
robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
Kód produktu
560209003610-21_075
Hodnocení
- 96
- James Suckling
Ocenění
Bob Campbell MW Real Review 97/100
Popis
Escarpment patří mezi Top producenty Pinotu Noir na Novém Zélandu. Vysokou kvalitu vín formuje několik faktorů: 1. Aluviální půda, tzn. Martinborough Terrace. 2. Unikátní mikroklimatické podmínky oblasti. 3. Vášeň pro Pinot Noir zakladatele Larryho McKennu. 4. Citlivý a ekologický přístup při pěstování révy. 5. Tradiční vinifikace. Hrozny pocházejí z vinohradu Kupe, který se nachází v podoblasti Te Muna Road. Byl vysazen mezi prvními a patří k původním vinohradům vinařství. Vinohrad je vysazen výlučně klonem Abel. Sklizen se během dvou dnů. Spontánní fermentace a pigeage v otevřených kádích po dobu 31 dnů. Víno zrálo 19 měsíců ve francouzských dubových sudech (42% nových). Do lahví se plní podobně jako ostatní vína vinařství nečiřená a nefiltrovaná. Relativně hluboká a tmavá barva. Intenzivní kořeněně-kasisová vůně. Komplexní a energické víno s přirozeným ovocným charakterem a jemnými nuancemi. Navzdory decentní opulentnosti je zároveň nesmírně elegantní a svěží s dlouhým minerálním závěrem. Pozitivní může vyzrávat 20 + let. Velké víno!
- Chuť a vůně
- třešeň, kořenité aroma
- Charakter vína
- robustní víno s lehkým nádechem barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- jemné, zapracované, integrované
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Escarpment
Mezi zvlněnými kopci Martinborough leží vinařství Escarpment, které založil Larry McKenna. Vinařství Escarpment je známo vysokou kvalitou svých vín Pinot Noir. Dnes patří mezi Top producenty odrůdy Pinot Noir na Novém Zélandu. Escarpment se zrodil z vášně pro Pinot Noir.
Více o výrobci- Původ produktu
- Nový Zéland
- Použité odrůdy
- Rulandské modré
- Oblast
- Austrálie a Oceánie / Nový Zéland / Martinborough
- Ročník
- 2021
- Kategorizace
- Červené víno
- Obsah cukru
- 1 g/l
- Doporučená teplota
- 16-18 °C
- Obsah alkoholu
- 14 %
- Obsah kyselin
- 4,8 g/l
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 560209003610-21_075
- EAN kód
- 9421018433610, 19421018433662
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Píšeme na našem BLOGu
Svět vína má opět důvod slavit. Jedna z nejvýznamnějších osobností italského vinařství, Renzo Cotarella, získal v roce 2026 prestižní ocenění Winemakers' Winemaker Award, které uděluje Institute of Masters of Wine. Jde o výjimečné uznání, které každoročně získává vinař, kterého si váží zejména jeho kolegové – samotní vinaři a držitelé titulu Master of Wine.
Jaro patří mezi nejkrásnější období roku – i ve světě vína. Po zimě přichází období, kdy vinařství představují svěží mladá vína, rozvíjejí aromatiku svých zástupců a naplno ukazují charakter terroiru, ve kterém vinohrad roste.
Slovenské vinohradnické oblasti jsou rozmanité: od minerálních bílých vín Malých Karpat až po aromatické expresionismy Nitranské oblasti či sladké tokajské speciality.
Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.


