Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Ayala
Brut Nature
Bílé víno
|
brut nature
|
Francie |
Champagne
|
12 %
|
0,75 l
Chardonnay, Rulandské modré
|
Šampaňské
|
značkové
|
neročníkové, svěží, ovocně kořenitý charakter
Kód produktu
510700308000_075
Hodnocení
- 91
- Wine Spectator
- 94
- Decanter
- 93
- James Suckling
Ocenění
Vinous 92/100. LRVF 94/100, Le Figaro 93/100
Popis
Šampaňské víno světe zlaté, jiskřivé barvy, s elegantním a nekonečným perlením. Buket vína je extrémně aromatický, s velkou finesou a komplexností. Po odrůdě Pinot Noir je víno krásně voňavé po červených plodech, zatím co odrůda Chardonnay dává vínu noblesní zemité tóny. V chuti vína dominuje odrůda Pinot Meunier s jeho tradiční herbální charakterisktikou. Dochuť vína je nekonečná a svěží.
- Chuť a vůně
- citrusové aroma, marcipán
- Charakter vína
- neročníkové, svěží, ovocně kořenitý charakter
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- lehké, měkčí, přiměřené
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- středně intenzivní
Výrobce
Ayala
Podobně jako jeho vlastník Bollinger je Ayala klasickým představitelem oblasti. Počátkem 20. století bylo vinařství během revoluce téměř zničeny. Bollinger později revitalizoval toto vinařství a přitáhl pozornost sommeliéra i odborníků k jeho vínům.
Více o výrobci- Původ produktu
- Francie
- Použité odrůdy
- Chardonnay, Rulandské modré
- Kategorizace
- Bílé víno, značkové
- Obsah cukru
- 2 g/l
- Doporučená teplota
- 6-8 °C
- Cukernatost
- brut nature
- Obsah alkoholu
- 12 %
- Obsah kyselin
- 7,8 g/l
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Balení
- dárkové balení
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 510700308000_075
- EAN kód
- 3113841008009
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Píšeme na našem BLOGu
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


