Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Namixujte si vína NICHTA, šesté nejlevnější máte zdarma! UKÁZAT VÍNA
Výzkumníci zjistili, že střídmí konzumenti vína měli nižší úmrtnost než abstinenti a konzumenti jiných alkoholických nápojů.
Studie s více než 340 000 dospělými Brity zjistila, že lidé, kteří pijí kvalitní víno s mírou, měli nižší riziko předčasného úmrtí než lidé, kteří konzumovali stejné množství jiných alkoholických nápojů. Měli také nižší riziko než lidé, kteří vůbec nepili. Výzkum byl prezentován v březnu 2026 na výročním vědeckém zasedání Americké kardiologické akademie v New Orleans.
„Sledovali jsme lidi přibližně 13 let a zjistili jsme, že ti, kteří pili víno v mírném množství, měli nižší riziko úmrtí v porovnání s lidmi, kteří víno nepili vůbec“. uvedl hlavní autor studie Zhangling Chen, profesor v nemocnici Second Xiangya na Central South University v Číně.
Analýza ukázala, že lidé, kteří v průměru vypili 10 sklenic o objemu 150 ml vína (ženy) a 20 sklenic (muži) týdně, měli o 8 % nižší pravděpodobnost úmrtí z jakékoli příčiny a až o 21 % nižší pravděpodobnost úmrtí na kardiovaskulární nepili.
"Osobně mě překvapilo, jak i mírné množství alkoholu různých nápojů může mít různou souvislost se zdravotními výsledky," řekl Chen, který doufá, že studii brzy zveřejní v recenzovaném časopise. „To ukazuje, že druh alkoholického nápoje, konzumované množství a kontext, ve kterém se konzumuje, například při jídle, mohou mít výrazný vliv na zdraví.“ V minulosti již existovaly studie, které naznačovaly, že víno je zdravější volbou než ostatní alkoholické nápoje. V posledních letech však tato tvrzení zamítli zastánci zdraví s argumentem, že každý alkohol je nezdravý. Tato studie naznačuje, že to není tak jednoznačné.
Chenův tým použil údaje ze studie Biobank ve Spojeném království, která od roku 2006 sledovala zdravotní informace téměř 500 000 dospělých lidí v Anglii, Skotsku a Walesu.
Po vyloučení subjektů s chronickými onemocněními a jinými komplikujícími problémy včetně těch, kteří přestali pít kvůli zdravotním problémům, výzkumníci analyzovali údaje shromážděné mezi roky 2006 a 2022 od 340 924 lidí, z nichž přibližně 51 % tvořily ženy, s průměrným věkem 46 let. Silnými stránkami studie je velká populace a dlouhé období sledování (v průměru 13,4 roku).
Chen se domnívá, že existuje několik pravděpodobných důvodů, proč mají konzumenti vína nižší riziko úmrtnosti. Za prvé, víno obsahuje zdraví prospěšné látky. „Víno obsahuje sloučeniny jako polyfenoly, které mohou mít příznivé účinky na zdraví srdce,“ řekl Chen. "Další bioaktivní sloučeniny a antioxidanty ve víně mohou bojovat proti zánětům, snižovat špatný cholesterol, zlepšovat cévní funkce a chránit před srdečními chorobami prostřednictvím jiných mechanismů," dodal.
„Lidé, kteří pijí víno v mírném množství, mají tendenci mít celkově zdravější životní styl,“ poznamenal Chen. „Například mohou jíst více ovoce a zeleniny, více cvičit nebo méně kouřit a tyto návyky mohou také přispět k nižšímu riziku.“
Některé návyky, jako například pití vína během jídla, ve studii prokázaly souvislosti. Pití na lačný žaludek, zejména před jídlem, bylo spojeno s vyšším rizikem úmrtnosti u všech typů nápojů, poznamenal Chen. „Toto by mohlo souviset s rychlejší absorpcí etanolu, což může vést k vyšším maximálním koncentracím alkoholu v krvi během kratšího časového období a potenciálně zvýšit toxické účinky alkoholu.“ Zdroj: WineSpectator
Vinařství Vinidi přichází s novými víny ročníku 2025, který se nese ve znamení vyváženosti, přirozené zralosti a výborné technologické kvality. Vína odrážejí nejen charakter konkrétních odrůd, ale také stabilní průběh roku, který vinařům umožnil pracovat s hrozny přesně podle jejich představ.
Svět vína má opět důvod slavit. Jedna z nejvýznamnějších osobností italského vinařství, Renzo Cotarella, získal v roce 2026 prestižní ocenění Winemakers' Winemaker Award, které uděluje Institute of Masters of Wine. Jde o výjimečné uznání, které každoročně získává vinař, kterého si váží zejména jeho kolegové – samotní vinaři a držitelé titulu Master of Wine.
Jaro patří mezi nejkrásnější období roku – i ve světě vína. Po zimě přichází období, kdy vinařství představují svěží mladá vína, rozvíjejí aromatiku svých zástupců a naplno ukazují charakter terroiru, ve kterém vinohrad roste.
Slovenské vinohradnické oblasti jsou rozmanité: od minerálních bílých vín Malých Karpat až po aromatické expresionismy Nitranské oblasti či sladké tokajské speciality.
Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
facebook
Kontaktujte nás
