Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Použijte kód PROSECCO pro slevu na bublinky -20%! UKÁZAT PROSECCO
Ve vinařství Villa Maria je Sauvignon Blanc nedílnou součástí příběhu, je stále nejvíce pěstovanou a produkovanou odrůdou a vinice v Marlborough produkují jedny z nejkvalitnějších a nejoceňovanějších vín na světě. Skvěle se hodí k čerstvým mořským plodům, jako jsou restované mušle, spolu s křupavou rukolou, kozím sýrem a melounovým salátem. Vynikne také s lehčími dezerty, zejména s citrusy nebo tropickým ovocem. Přinášíme vám několik oblíbených receptů, které pozvednou každou příležitost se Sauvignonem.
Lehké a jednoduché. Snapper crudos krvavým pomerančem, mandarinkou, špetkou čerstvého chilli a kapkou yuzu olivového oleje a se výborně hodí ke sklenici vychlazené Private Bin Sauvignon Blanc z Marlborough. Snapper crudo je syrové jídlo z ryb, které se vyznačuje jemnými plátky čerstvého chňapala (snapper), ochucenými citrusy, olivovým olejem a bylinkami.
Ingredience
• 300 g snapper crudo nakrájeného na ½ cm silné plátky
• 1 červený pomeranč, oloupaný a nakrájený
• 2 mandarinky, oloupané a nakrájené
• 2 PL olivového oleje z yuzu
• 1 čerstvá chilli paprička, nakrájená na plátky
• Mikrozelenina na ozdobu
Postup - Na vychlazený servírovací talíř pokladte plátky snapper crudo, červený pomeranč, mandarinkové měsíčky a nakrájenou chilli papričku. Pokapejte olivovým olejem z yuzu. Ozdobte mikrozeleninou a ihned podávejte, dokud je vše čerstvé.
Pavlova má v sobě něco nadýchaného a tyto mini verze s hedvábným krémem a čerstvým ovocem jsou malou oslavou na talíři. Dopřejte si je se sklenkou vychlazeného vína Reserve Sauvignon Blanc.
Ingredience
• 8 bílků
• 2 šálky krystalového cukru
• 4 čajové lžičky kukuřičného škrobu
• 2 čajové lžičky citrónové šťávy
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• ½ šálku čerstvé dužiny z mučenky
• ½ šálku krystalového cukru
• 2 PL citronové šťávy
• 4 žloutky
• 6 PL másla
• Šlehačka
• Čerstvé borůvky, extra mučenka, lístky máty
Pusinky: Předehřejte troubu na 180 °C (s vypnutým ventilátorem). Plech vystelte pečícím papírem. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu, poté postupně zašlehejte cukr. Jemně vmíchejte kukuřičný škrob, citrónovou šťávu a vanilku. Lžící vytvarujte kruhy o průměru 10 cm. Snižte teplotu trouby na 150 °C a pečte 30 minut. Vypněte troubu a nechte pusinky uvnitř úplně vychladnout.
Krém: Dužinu z mučenky smíchejte s cukrem na vodní páře a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. V samostatné misce vyšlehejte žloutky s citrónovou šťávou. Pomalu přidávejte teplou mučenku ke žloutkům za stálého míchání, pak vše vraťte na oheň a míchejte, dokud směs nezhoustne. Přidejte máslo a nechte vychladnout.
Servírování: Na každou Pavlovku dejte šlehačku, krém, čerstvé borůvky, mučenky a jeden nebo dva lístky máty.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
