Správně zvolené červené víno k jídlu dokáže zvýraznit chutě, zjemnit texturu masa a přeměnit večeři v gastronomický zážitek. Při párování platí jednoduché pravidlo – čím výraznější jídlo, tím plnější a strukturovanější víno.
Kanonkop
Pinotage Black Label
2017
Červené víno
|
suché
|
Jižní Afrika |
Stellenbosch
|
14,5 %
|
0,75 l
Pinotage
|
Víno tiché
|
odrůdové
|
mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
|
barrique
Kód produktu
540401607275-17_075DB
Hodnocení
- 94
- Robert Parker
- 92
- Wine Spectator
- 97
- Decanter
Ocenění
Odporúčanie someliera Rasťa Šutáka - Kanonkop požíva status "premier cru classé" pre Pinotage v Južnej Afrike. Obrovský dopyt vo svete zapríčinil, že si ho treba alokovať rok - dva dopredu. Z fenomenálneho ročníka 2017 bolo vyrobených niečo cez 6000 fliaš. 70-ročné vinohrady z pôvodnej klonovej selekcie rodia malé množstvo hrozna s vysokou koncentráciou. Toto víno disponuje autoritou a hĺbkou. Významom alebo charakterom sa môže smelo prirovnať k Richebourg z DRC či Grange od Penfoldsu, ale za podstatne odlišnú cenu.
Popis
Barva je purpurově rubínová až neprůhledná. Intenzivní vůně ovoce s dominancí jahod a červeného rybízu s výraznou stopou sladkého koření a šípových růží. Chuť je plná, ovocná, zralé švestky, rybíz a hořká čokoláda. Výborná práce se sudy, integrované taniny a zachovaná svěžest. Elegantní a komplexní víno s krásnou strukturou a potenciálem pro vyzrávání 20-25 let.
- Chuť a vůně
- černá třešeň, kořenité aroma
- Charakter vína
- mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- trpké, výraznější
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Kanonkop
Kanonkop patří k předním rodinným vinařstvím Jižní Afriky v oblasti Stellenbosch. Název je odvozen od slova kopje, návrší, na kterém v 17. století stříleli z děla.
Více o výrobci- Původ produktu
- Jihoafrická republika
- Použité odrůdy
- Pinotage
- Oblast
- Afrika / Jižní Afrika / Stellenbosch
- Ročník
- 2017
- Kategorizace
- Červené víno, odrůdové
- Obsah cukru
- 2,6 g/l
- Doporučená teplota
- 18 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 14,5 %
- Obsah kyselin
- 5,4 g/l
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Balení
- dárkové balení
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 540401607275-17_075DB
- EAN kód
- 56009801167270, 6009801167275
DALŠÍ SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Kanonkop
Kadette Cabernet Sauvignonvíno červené - suché - r2022 - 0,75l
Kanonkop
Kadette Cabernet Sauvignonvíno červené - suché - r2023 - 0,75l
Kanonkop
Pinotage Estatevíno červené - suché - r2022 - 0,75l
Píšeme na našem BLOGu
Valentýn není o velkých gestech. Je o detailech. O tom, že si sednete naproti sobě, na chvíli vypnete svět a necháte pracovat smysly. Dobré jídlo, správné víno, tiše přerušované smíchem. A právě víno na Valentýna má tu magickou schopnost vytvořit atmosféru, kterou si zapamatujete ještě dlouho poté, co sklenice zůstanou prázdné.
Világi Winery je moderní vinařství, které se nachází v Jihoslovenské vinohradnické oblasti, v Chlabu, v regionu Údolí 3 řek - Dunaj, Ipel a Hron. Specifická poloha přímo na vulkanickém podloží a dostatek slunečných dnů zde přeje pěstování révy.
Hollywood se opět třpytí – a ve sklenicích hvězd nechybí Clarendelle. Již čtvrtý rok po sobě je značka Clarendelle spolu se svou rodinnou společností Domaine Clarence Dillon hrdým oficiálním vinným partnerem Academy Museum of Motion Pictures a zároveň exkluzivním dodavatelem červených a bílých vín pro 98. ročník Oscarů®.


