
TOP Bio a organická vína
Jak se zorientovat ve spleti pojmenování bio, organických, biodynamických vín? Bio/Organic v principu využívají přírodní ochrany ve vinohradu. Základem je udržet co nejzdravější prostředí při výrobě vína i nízký obsah SO2 při lahvování.
Často se jedná o předstupeň k nejvyšší kategorii Biodynamic. Biodynamická vína usilují o vytvoření prostředí ve vinohradu, který bude fungovat na základě vlastní obranyschopnosti, tedy imunity. Ta by se měla vytvářet i na základě přírodních postupů s využíváním energie okolí i cyklů života rostliny. Respektuje dokonce polohu slunce a měsíce pro období vhodnější k jednotlivým úkonům ve vinici.
Vynikající organická vína jsou ze slovenských vinařství Víno Natural Domin & Kušický, Kasnyik a Papillon - Víno od Francouze. Dále jsou to vinařství Špalek ze Znojma, Bodegas Felix Callejo, Domaine Laporte a Chateau du Cedre z Francie, Tormaresca z Itálie nebo Emiliana a Haras de Pirque z Chile.
Certifikát Biodynamic mají např. Domaine Zind-Humbrecht (Biodyvin), Emiliana Coyam (Demeter) nebo rakouské biodynamické vinařství Zillinger.
Související produkty
VÍNO NATURAL Domin & Kušický
Pinot Noir BIOvíno s přívlastkem - výběr z hroznů červené - suché - r2017 - 0,75l


VÍNO NATURAL Domin & Kušický
Cabernet Sauvignon BIOvíno s přívlastkem - výběr z hroznů červené - suché - r2017 - 0,75l




Ximénez-Spínola
Old Harvest Medium Sherryfortifikované víno bílé - sladké - 0,5l
Špalek
Gryllus, BIOvíno s přívlastkem - kabinetní bílé - suché - r2019 - 0,75l
