Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Prosecco v limitované akci -25%. UKÁZAT PROSECCO
Ještě před velikonočními svátky vinařství Mrva & Stanko přichází na trh s mladými víny z ročníku 2020 a to konkrétně s kolekcí 9 vín.
Jak pan Mrva prozradil, ročník 2020 bude podle něj rokem bílých a růžových vín, ale ještě je poměrně brzy na komplexní hodnocení.
Ročník 2020 byl velmi komplikovaný nejen kvůli pandemii, ale i z hlediska mikroklimatických podmínek ve vinicích. Hodně srážek zejména v období sklizně nadělalo nejednu vrásku slovenským vinařům, důležitou roli sehrál zdravotní stav a lokalita vinic.
Vinařství Mrva & Stanko patří k stálicím slovenské vinařské scény od roku 1997. Od svého vzniku vyrábí vína s důrazem na odrůdový charakter a reflektující požadavky klientů. Hrozny nakupují u osvědčených pěstitelů z celého Slovenska a můžeme ho považovat za prvního slovenského "negocianta". Tento přístup je založen na dlouhodobém vztahu mezi vinařům a vinařům a pozitivně přispívá k rozvoji vinic.
Jako každý rok, v kolekci vín nechybí Veltlínské zelené KRYO suché 2020. Stejně jako ostatní roky, hrozny pochází z vinohradu ze Šenkvic s převahou spraše. Šťavnatý Veltlín s mandlově grapefruitovou kyselinkou, elegantní a odrůdový. Dobrý společník k pečenému candátu na másle s vařenými bramborami s petrželkou.
Sauvignon suché 2020 je v tomto ročníku z jasového s intenzivní vůní černého rybízu, zeleného hrášku a květu bezu. Šťavnatý, harmonický s lehčím tělem a svěží kyselinkou. Dobrý partner k zelené chřestu s holandskou omáčkou.
Pesecká Leánka suché 2020 z 35letého vinohradu v Mužle. Ve vůni neutrální, ovocná, zelené jablko, mandle s tóny lučních květů. V chuti šťavnatá s dominancí citrusů s dobrou hroznovou informací a kyselinkou. Jiný styl než známe z Tekova. Výborné ke kuřecí roládě s citrónově bylinkovým přelivem.
Mezi novinkami nechyběl ani Tramín červený v kategorii polosuché 2020 z Jasové. Intenzivní ovocně kořeněná vůně s jemným tónem šípkové růže. V chuti svěží, vyvážený s dobrým poměrem kyselin a zbytkového cukru. Dobře doplní kanapky s paštikou z husích jater.
Novinka MT+MO suché 2020, není to matematický vzorec, ale neobvyklé spojení dvou bílých odrůd Müller Thurgau a Muškát Ottonel v poměru 80/20. Hrozny pochází z Mojmírovcí. Víno postavené na primárním aroma žlutého ovoce a květinových tónů. Přímočaré a atraktivní, skvělé lehce podchlazené ke grilovaným kuřecím stehnům nebo pstruhovi na bylinkách.
V ročníku 2020 se vinařství Mrva & Stanko vrátilo k růžové verzi Frankovky modré z Vinodolu. Svěží a ovocná Frankovka Rosé s jemnou grapefruitovou kyselinkou a krémovým závěrem. Dobře doplní studené masové nářezy.
I tento rok vinařství nabízí dva růžové Cabernety Sauvignon v suché a polosuché verzi. Typická vůně černého rybízu, višně a lesní jahody. V chuti živé, šťavnaté a harmonické v lehčím ovocném stylu.
Všechny růžová vína jsou pod screw cupem s novým logem. Suchá verze se skvěle hodí ke grilovanému lososu a polosuchá k tuňákovi s ovocnou salsou.
Posledním vínem v kolekci mladých vín ročníku 2020 je Modrý Portugal z Dolních Orešian. V tomto vinohradu kromě Portugalu najdete i Svatovavřinecké. Víno bylo krátce ve velkých sudech. Ovocná vůně zralých višní, černého a červeného rybízu doplněna florálními a herbální tóny. V chuti jemné, ovocné už s hladkou taninovou strukturou a hořce mandlovým závěrem. Výborný k velikonoční pečené jehněčí kotletě s kořenovou zeleninou.
Právě teď vinařství Pavelka přichází se svým novým sladkým vínem odrůdy Ryzlink rýnský 2022, který už stihl zaujmout na několika slovenských soutěžích. Při této příležitosti jsme si popovídali s panem Milanem Pavelkou, který už několik desetiletí stojí v čele vinařství.
Oslovili jsme slovenské vinohradníky, aby nám představili novinky pro tyto jarní měsíce. Všechny novinky naleznete již v prodeji. Podívejte se na novinky od Mrva & Stanko a Fundus Regius. Velkou pozornost si zaslouží 100-bodový Ryzlink z vinařství Pavelka!
Od francouzského paradoxu po středomořskou stravu a nejnovější studie o stárnutí podněcují k debatě o víně a zdraví. Na základě nových vědeckých výzkumů se níže v článku podíváme na zdravotní a psycho-sociální výhody vína.
Ovocná vína jsou samostatná kapitola ve světě vín. Své oblibě se těší zejména v oblastech s chladným klimatem v Severní Americe, Skandinávii, ale i na Slovensku. Společnost Pereg, která sídlí ve městě Modra, se zabývá výrobou ovocných i hroznových vín. Navazuje na tradice předků, které propojují s novými poznatky a moderní technologií.
facebook
Kontaktujte nás
