Existuje skupina šumivých vín, která uspokojí vaši touhu po vysoké kvalitě bublinek, crémanty. Možná není tak drahé jako Champagne, ani tak všeobecně známé jako Prosecco, ale poměrem kvality a ceny nelze porazit. A to z něj činí neuvěřitelně všestranné šumivé víno. Každý rok se vyrobí více než 100 milionů lahví z osmi různých vinařských regionů Francie: Alsasko, Bordeaux, Burgundsko, Die (Rhone), Jura, Limoux, Loire a Savoie. Každý region má svůj vlastní odlišný styl.
![Slovenské novinky pro jarní měsíce](www/files/image/thumbnail/novinkysrvino-1440x550_pwwwSfilesSimageSblogSw500hf1q.jpg)
Slovenské novinky pro jarní měsíce
Oslovili jsme slovenské vinohradníky, aby nám představili novinky pro tyto jarní měsíce. Všechny novinky naleznete již v prodeji. Podívejte se na novinky od Mrva & Stanko a Fundus Regius. Velkou pozornost si zaslouží 100-bodový Ryzlink z vinařství Pavelka!
Pavelka a výjimečný Rizling
Ryzlink rýnský je již několik let vlakovou lodí vinařství Pavelka, které patří k největším na svazích Malých Karpat.
Milan Pavelka: „Náš Ryzlink rýnský 2022 dostal od degustátorů na soutěži Biel Vinalia sto bodů, což je nejvyšší počet.
Zúčastnil jsem se spousty soutěží vín, ať už jako degustátor nebo s našimi víny, ale sto bodů nedostalo dosud na Slovensku a myslím, že ani v okolních zemích, žádné víno.
Stovka je maximum! Jedná se o odrůdové bílé víno, přírodně sladké. Na litr má devět procent alkoholu, 190 gramů zbytkového cukru a deset gramů kyselin.“
Víno: Ryzlink rýnský 2022 - Lahodné víno s nádhernou škálou vůní od lípy až po meruňky a ananas. Ideální víno pro milovníky sladkých přírodních vín.
Mrva & Stanko a mladá vína
Vladimír Mrva: „Ročník 2023 byl specifický. Z pohledu vinohradníka velmi náročný, silný tlak perenospory v období kvetení, čímž došlo v některých lokalitách k redukci úrody 30-40 i více procent. Z pohledu vinaře právě tato redukce úrody zvýšila kvalitativní parametry hroznů.
Ještě před Velikonocemi přijdeme na trh s kolekcí šesti mladých vín. Rád bych upozornil na dvě mladá vína Sauvignon Kryo a Silván zelený 2023. Sauvignon Kryo 2023 má krásnou ovocnou vůni angreštu, vinařské broskve s jemnou pikantní kyselinou. Víno je svěží, šťavnaté s ovocným profilem. Silvánské zelené je minerální, šťavnaté s pikantní kyselinkou. Ve vůni ovocné, zelené jablko, máslová hruška, zároveň i herbální. Víno typické a charakteristické pro Malé Karpaty. Kromě toho, v kolekci mladých vín bude Müller Thurgau, cuvée Muškát žlutý a Sauvignon, Pesecká Leánka a růžový Cabernet Sauvignon.“
Vína: Mrva & Stanko Muškát žlutý, Sauvignon cuvée 2022, Mrva & Stanko Pesecká leánka, Mužla 2022
Fundus Regius a komplexní vína
Barbora Rakúsová: „Hrozny jsme sklízeli těsně po dušičkách. Rozinky byly už trošku sesušené a stonek už byl suchý a třásně velmi snadno odpadávaly. Hrozny byly v bezvadném stavu. Fermentace probíhala velmi pomalu při nízké teplotě. Na kvasinkách až 5 měsíců.“
Připomíná svého staršího bratra RR 2013 Extra. Podobně jako u předchůdce se "Extra" verze vyrábí jen v nejlepších ročnících. Omamná vůně citrónové trávy, medu a zralých meruněk. Komplexní a bohatý Ryzlink s vynikající strukturou a personalitou. Dokonale reflektuje svůj původ.
Barbora Rakúsová: „Ročník 2022 byl u nás extrémně suchý, hrozny při sklizni v polovině října byly ve výborném zdravotním stavu. Delší macerace na slupkách se projevila výraznou růžovou barvou pro rosé.“
Nádherné a komplexní rosé jaké se vyskytuje na Slovensku velmi zřídka. Intenzivní a zároveň působivě přirozené se strukturou červených vín, ale s finesou bílých. Dlouhá a jemně kořeněná dochuť se špetkou skořice a bílého pepře.
Obě vina mají certifikovaný nízký obsah histaminů.
Další články
![Luxusní jízda inspirovaná luxusním vínem? Antinori a Maserati](www/files/image/thumbnail/antinori-maserati-1440x550_pwwwSfilesSimageSblogSw300hf1q80.jpg)
Italská luxusní automobilka a renomované italské vinařství se spojily a vytvořily úžasné spojení. Elektrický luxusní kabriolet, který je inspirován super toskánským vínem Tignanello.
![S růžovým vínem po celý rok v kuchyni](www/files/image/thumbnail/vmjidlorose-1440x550_pwwwSfilesSimageSblogSw300hf1q80.jpg)
Růžové víno bylo kdysi považováno jen za letní víno. Ale stále více lidí pijí růžové víno po celý rok při každé příležitosti. Co si k němu dát? Stejně jako u bílého nebo červeného vína, nejlepší kombinace závisí na stylu vína, které pijete a na tom, zda je suché, sladké nebo šumivé.
![Budoucí trendy a vývoj Prosecca](www/files/image/thumbnail/serenprose-1440x550_pwwwSfilesSimageSblogSw300hf1q80.jpg)
V dynamickém světě vín dochází k výraznému posunu, přičemž šumivá vína, zejména Prosecco, získávají srdce spotřebitelů po celém světě. Prosecco se díky své osvěžující chuti a dostupné ceně stalo oblíbenou volbou mezi milovníky vína. Toto italské šumivé víno v průběhu let získalo na popularitě a všímají si ho nejen spotřebitelé. Očekává se, že globální trh Proseccom bude mezi lety 2024 a 2032 růst značným tempem.