facebook
Kontaktujte nás
19. 08. 2026
Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Slovenské novinky pro jarní měsíce
23. 04. 2024
Oslovili jsme slovenské vinohradníky, aby nám představili novinky pro tyto jarní měsíce. Všechny novinky naleznete již v prodeji. Podívejte se na novinky od Mrva & Stanko a Fundus Regius. Velkou pozornost si zaslouží 100-bodový Ryzlink z vinařství Pavelka!
Pavelka a výjimečný Rizling
Ryzlink rýnský je již několik let vlakovou lodí vinařství Pavelka, které patří k největším na svazích Malých Karpat.
Milan Pavelka: „Náš Ryzlink rýnský 2022 dostal od degustátorů na soutěži Biel Vinalia sto bodů, což je nejvyšší počet.
Zúčastnil jsem se spousty soutěží vín, ať už jako degustátor nebo s našimi víny, ale sto bodů nedostalo dosud na Slovensku a myslím, že ani v okolních zemích, žádné víno.
Stovka je maximum! Jedná se o odrůdové bílé víno, přírodně sladké. Na litr má devět procent alkoholu, 190 gramů zbytkového cukru a deset gramů kyselin.“
Víno: Ryzlink rýnský 2022 - Lahodné víno s nádhernou škálou vůní od lípy až po meruňky a ananas. Ideální víno pro milovníky sladkých přírodních vín.
Mrva & Stanko a mladá vína
Vladimír Mrva: „Ročník 2023 byl specifický. Z pohledu vinohradníka velmi náročný, silný tlak perenospory v období kvetení, čímž došlo v některých lokalitách k redukci úrody 30-40 i více procent. Z pohledu vinaře právě tato redukce úrody zvýšila kvalitativní parametry hroznů.
Ještě před Velikonocemi přijdeme na trh s kolekcí šesti mladých vín. Rád bych upozornil na dvě mladá vína Sauvignon Kryo a Silván zelený 2023. Sauvignon Kryo 2023 má krásnou ovocnou vůni angreštu, vinařské broskve s jemnou pikantní kyselinou. Víno je svěží, šťavnaté s ovocným profilem. Silvánské zelené je minerální, šťavnaté s pikantní kyselinkou. Ve vůni ovocné, zelené jablko, máslová hruška, zároveň i herbální. Víno typické a charakteristické pro Malé Karpaty. Kromě toho, v kolekci mladých vín bude Müller Thurgau, cuvée Muškát žlutý a Sauvignon, Pesecká Leánka a růžový Cabernet Sauvignon.“
Vína: Mrva & Stanko Muškát žlutý, Sauvignon cuvée 2022, Mrva & Stanko Pesecká leánka, Mužla 2022
Fundus Regius a komplexní vína
Barbora Rakúsová: „Hrozny jsme sklízeli těsně po dušičkách. Rozinky byly už trošku sesušené a stonek už byl suchý a třásně velmi snadno odpadávaly. Hrozny byly v bezvadném stavu. Fermentace probíhala velmi pomalu při nízké teplotě. Na kvasinkách až 5 měsíců.“
Připomíná svého staršího bratra RR 2013 Extra. Podobně jako u předchůdce se "Extra" verze vyrábí jen v nejlepších ročnících. Omamná vůně citrónové trávy, medu a zralých meruněk. Komplexní a bohatý Ryzlink s vynikající strukturou a personalitou. Dokonale reflektuje svůj původ.
Barbora Rakúsová: „Ročník 2022 byl u nás extrémně suchý, hrozny při sklizni v polovině října byly ve výborném zdravotním stavu. Delší macerace na slupkách se projevila výraznou růžovou barvou pro rosé.“
Nádherné a komplexní rosé jaké se vyskytuje na Slovensku velmi zřídka. Intenzivní a zároveň působivě přirozené se strukturou červených vín, ale s finesou bílých. Dlouhá a jemně kořeněná dochuť se špetkou skořice a bílého pepře.
Obě vina mají certifikovaný nízký obsah histaminů.
Další články
28. 07. 2026
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
17. 06. 2026
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
17. 06. 2026
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
