Doprava zdarma od 2 500 Kč Dodání kurýrem po celé ČR 300 000 lahví a 2 500 druhů vína skladem
Zpět Detailní filtr

Celý říjen rozdáváme dárky. Nyní ZDARMA značkový otvírák na víno. Použijte kód OTVIRAK.

Vína Portské, fortifikovaná vína Grenache (1)

Filtr
Barva
Druh
Cukernatost
Odrůda
Země
Oblast
Značka
Ročník
Hodnocení
Objem
Balení
Cena
Více filtrů

Portská, fortifikovaná vína

Klasická fortifikovaná vína jsou sladká s vyšším obsahem zbytkového cukru a alkoholu. Patří k nim Madeira, Portské víno a sherry. Klasická fortifikovaná vína jsou sladká s vyšším obsahem zbytkového cukru a alkoholu. Patří k nim Madeira, Portské víno a sherry. Číst více

Francie

Gerard Bertrand Legend Vintage

Rivesaltes
fortifikované víno červené - sladké - r1969 - 0,75l
Gerard Bertrand Legend Vintage Rivesaltes 0,75L, AOC, r1969, fortvin, cr, sl, DB
6 354 / ks
Skladem

Portská, fortifikovaná vína

Přírodně sladká vína

První skupinou jsou vína, které mají přirozený obsah alkoholu. Například Auslese, Trockenbeerenauslese nebo Beerenauslese z odrůdy Riesling. Dokonce i lehčí alternativa s 20 gramy zbytkového cukru, jemnou aciditou a obsahem alkoholu asi 8 % může být výborným vínem k dezertům, pokud nejsou příliš sladké.

Přírodně sladká vína s botrytidou

Botrytis je houba, která perforuje slupku hroznů, což umožňuje vypařování vody z bobule ven. Typická slovenská vína jsou z oblasti Tokaj.

Slámová vína, Passito

Druhou skupinou jsou vína, jejichž hrozny se suší po sklizni. Typickým zástupcem je Amarone della Valpolicella a Passito z Itálie. V obou verzích se zralé hrozny skladuje na slaměných rohožích několik týdnů nebo měsíců. Pak se hrozny lisuje a skladuje s vysokým obsahem cukru a přirozeným obsahem alkoholu asi 15%. Na Slovensku se tento druh vinařství nazývá slámové víno.

Fortifikovaná vína

Třetí skupina vína, do kterých se přidává alkohol k zastavení kvašení. V některých variantách těchto vín se zralé hrozny suší na slunci několik týdnů. Portské víno / Graham's /, Sherry / Ximenez-Spínola, Romate / a Madeira / Blandy's /

Fortifikovaná a sladká vína na cestách námořníků

Byli to hlavně Angličané, kteří přepravovali velké množství vína po moři. Z tohoto důvodu byla vína obohacena o alkohol, protože ten působí jako stabilizátor. Během přepravy vín Madeira se zjistilo, že vína profitují z dlouhé cesty do vzdálených kolonií, vystavené povětrnostním vlivům a především horku.

Newsletter
Pohlídejte si slevy a akce na víno

V newsletterech Vám budeme posílat aktuální akce na víno, tipy na výhodné balíčky a další zajímavé informace ze světa vína. Z našeho newsletteru se můžete kdykoliv odhlásit v jeho spodní části.