Vína Nízkohistamínové víno Ryzlink rýnský (6)

Ryzlink rýnský

Hieronymus Bock zmínil "Riezling" ve své nádherné grafické knize Herbal napsané už v roce 1546. Nejlepší "Ryzlinky" rostou podél řeky Mosel v Německu na strmých kopcích orientovaných na jih.

Svěží a živý. Ryzlink má přirozeně vysokou kyselost a to mu dává jedinečnou živost, je ostrý a osvěžující. Dokonce Ryzlink s plným tělem bude stále elegantní a okouzlující. Nabízí široký rozsah od sladké až po suchou chuť. Jeho mrazuvzdornost a dlouhá doba zrání pod jasným podzimním sluncem naznačuje vztah s divokým révou a dělají Ryzlink velmi robustním. V závislosti na půdních podmínek, například v oblastech pěstování břidlicových půd, má Ryzlink rýnský výrazný minerální charakter. Ryzlink může mít slámovou barvu se sklonem k jemné zelené a světle žluté barvě.

Všestranný společník Ryzlink rýnský

Pokud je Ryzlink mladý a se suchým nebo polosuchým projevům, perfektně se hodí jako lehké víno pro letní sezónu. Může být skvělým společníkem pro lehká jídla z ryb a drůbeže. Starší a plnější Ryzlink je výborným společníkem alsaské kuchyně. Milovníkům kombinace smetanového sýra s vínem nejlepší lahodí víno Mrva & Stanko Ryzlink rýnský.

Některá fakta o Ryzlinku

Na celosvětovém pěstování Ryzlinku se s přibližně 60 procenty podílí Německo, zbytek se rozprostírá v Rakousku a Moldavsku, Francii, Itálii a USA, jakož i na Novém Zélandu či v Austrálii.

Expresivní Ryzlink

Ryzlink odráží region lépe než jakékoliv jiná odrůda. Když pijete dobrý Ryzlink od zkušeného výrobce, dostanete tekutý snímek konkrétního času a místa ve formě lahodného vína.