Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Šesté nejlevnější víno VIAJUR zdarma, namixujte si! UKÁZAT VÍNA
Oslava příchodu léta, přátelství a vína, to vše můžete zažít už tuto sobotu 12. 6. 2021. Každoročně druhá červnová sobota patří oslavě růžového vína. Mezinárodní den Rosé zavedl v roce 2014 švédský Rosé House Bodvár, aby vzdal hold tomuto letnímu vínu. Účelem bylo zvýšit povědomí o tomto druhu vína.
Ať už dáváte přednost růžovému vínu nebo bublinkám, sytě růžové nebo lososové barvě, dopřejte si tuto sobotu sklenici růžového.
Růžová vína se obecně vyrábějí z modrých hroznů a patří k letním univerzálním vínům. Jeden z nejpopulárnějších přístupů výroby spočívá v brzkém lisováním modrých odrůd 12 - 24 hodin po maceraci. Během procesu macerace se fenoly, třísloviny a antokyany uvolňují ze slupek a semen. Připravený mošt se následně umístí do nerezových tanků s řízenou teplotou, kde probíhá fermentace. Růžové víno může zrát i v dubových sudech.
Doménou nejlepších růžových vín je Francie. K výrobě rosé se používají odrůdy Grenache, Cinsaut, Syrah, Mouvedre, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir .... Vyhlášenou apelací ve Francii pro růžová vína je Tavel. Kvalitní růžová vína najdeme také v apelaci Anjou a stále populárnější v Côtes de Provence.
V oblasti Champagne mají růžová vína unikátní postavení. Vyrábějí se dvěma způsoby. Samotok rmutu odrůd Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier nebo asambláží (mísením). Růžová vína můžeme najít téměř ve všech vinařských oblastech světa. V Itálii se označuje Rosato, ve Španělsku Rosado. Rosé se vyrábí i v Argentině, Chile, Novém Zélandu a Austrálii.
V našich zeměpisných šírkách se používají na výrobu růžových vín nejčastěji odrůdy Zweigeltrebe, Frankovka modrá, Svatovavřinecké a Cabernet Sauvignon. Česká a slovenská roséčka se liší od klasických ružových vín z oblastí Provance alebo Tavel.
Jejich kvalita se postupně zvyšuje. Nejen slovenští vinaři pomalu přecházejí od polosladkých jahodově krémových typů k lehčímu a suchému stylu růžových vín.
Svěží, suché a správně vychlazené rosé se skvěle snoubí s grilovanými rybami (losos nebo steak z tuňáka), plody moře, drůbeží, k salátům, těstovinám nebo i k jehněčímu a telecímu masu. Servírují se při teplotě 9-10 °C.
Na prestižní světové soutěži vín Vinalies Internationales Paris 2025, která se konala od 21. března ve francouzském Cannes, získalo vinařství VIAJUR významná ocenění. Ze soutěže si odneslo šest medailí za šest přihlášených vín, přičemž dvě z nich získaly velkou zlatou medaili - nejvyšší možné ohodnocení.
Degustace vína je víc než jen ochutnávání. Je to zážitek, který vám pomůže lépe porozumět vínu. Ať už jste laik nebo se hlouběji zajímáte o víno, tento článek vás krok za krokem naučí, jak správně víno degustovat.
Prosecco je samo o sobě dokonalým letním společníkem – svěží, lehké s jemnými bublinkami. Ale když ho spojíte s kvalitními alkoholickými nápoji, ovocem či bylinkami, vzniknou koktejly, které vás překvapí. Zapomeňte na obligátní Hugo nebo Aperol Spritz, toto léto vsaďte na originální kombinace s Proseccem.
Inspirujte se recepty na další koktejly na našem blogu.
Růžová vína, známá také pod francouzským názvem rosé, zažívají v posledních letech obrovský nárůst popularity. V teplých měsících jsou skvělým osvěžením, ale mnozí milovníci si je vychutnávají během celého roku. V tomto článku se podíváme na slovenská růžová vína, jejich specifika, porovnáme je se světovými víny a nabídneme vám ty nejlepší tipy.
facebook
Kontaktujte nás
