Halloween dort Red Velvet a Tip na „víno“ BOBULO

Postup 

1.  Jako první si předem předehřejeme troubu na 175 stupňů a připravíme si dortovou formu, kterou vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

2.  Do mísy prosejeme mouku, kakao a přidáme sůl. Ve druhé míse si smícháme podmáslí s potravinářským barvivem.

3. Změklé máslo si vyšleháme s cukrem, přidáme vejce a vanilkový extrakt. Směs stále šleháme.

4.  Do těsta postupně zašleháme mouku s práškem do pečiva a zabarvené podmáslí.

5. Jedlou sodu si dáme do hrníčku, zalijeme jablečným octem a jakmile nám směs vyběhne, vmícháme ji opatrně do těsta.

6.  Hotové těsto vylijeme do připravené formy. Pečeme 30 až 40 minut dozlatova.

7. Každá trouba peče jinak, proto red velvet korpus průběžně kontrolujeme a hlídáme.

8. Nakonec zkusíme, zda je upečený pomocí špejle. Upečený korpus necháme vychladnout.

9.  Mezitím připravíme krém. Smícháme mascarpone, tvaroh s cukrem a vyšleháme.

10.  Šlehačku si také vyšleháme a poté ji opatrně vmícháme do mascarpone tvarohového krému.

11.  Krém by měl být krásně vyšlehaný a jemný. Vychladlý korpus prořízneme na 3 části a naplníme připraveným krémem.

12.  Hotový dort dáme na chvíli vychladit do chladničky.

Servírování: Dort pocákáme malinovým sirupem a ozdobíme dle vlastní fantazie.

Halloween, celým názvem „All Hallow´s Eve“ (podvečer všech svatých) je pojmenování pro předvečer významného svátku Samhain, který slavilo keltské obyvatelstvo Britských ostrovů. Říká se, že Keltové tímto svátkem slavili ukončení léta a začátek zimy. Byl to podle nich svátek, kterému děkovali za úrodu.

Také se snažili komunikovat s duchy, přinášeli dary zesnulým předkům, zda věštili, jaká bude nadcházející zima. Věřili, že v tuto kouzelnou noc se duše mrtvých vracejí na zem a snaží se ovládnout všechno živé. Oslavuje každý rok 31. října.