Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Italské chuťovky -35%. UKÁZAT VÍNA
Halloween je oslava všeho strašidelného a tajemného, na kterou se těší zejména děti. Pokud vás letos přijdou strašit duchové, pohostěte je dortem Red Velvet podle receptu od Lenky. Můžete jim k dortu nalít Bobulo z Karpatské Perly, aby vás už víc nestrašili.
Čas prípravy: 40-50 min
Počet porcí: 12 kso (průměr dortové formy 22 cm)
Recept připravila Lenka z WinePlanet.sk. Víno doporučila sommeliérka Denisa Šutáková.
Inspirujte se dalšími recepty na našem blogu.
1. Jako první si předem předehřejeme troubu na 175 stupňů a připravíme si dortovou formu, kterou vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
2. Do mísy prosejeme mouku, kakao a přidáme sůl. Ve druhé míse si smícháme podmáslí s potravinářským barvivem.
3. Změklé máslo si vyšleháme s cukrem, přidáme vejce a vanilkový extrakt. Směs stále šleháme.
4. Do těsta postupně zašleháme mouku s práškem do pečiva a zabarvené podmáslí.
5. Jedlou sodu si dáme do hrníčku, zalijeme jablečným octem a jakmile nám směs vyběhne, vmícháme ji opatrně do těsta.
6. Hotové těsto vylijeme do připravené formy. Pečeme 30 až 40 minut dozlatova.
7. Každá trouba peče jinak, proto red velvet korpus průběžně kontrolujeme a hlídáme.
8. Nakonec zkusíme, zda je upečený pomocí špejle. Upečený korpus necháme vychladnout.
9. Mezitím připravíme krém. Smícháme mascarpone, tvaroh s cukrem a vyšleháme.
10. Šlehačku si také vyšleháme a poté ji opatrně vmícháme do mascarpone tvarohového krému.
11. Krém by měl být krásně vyšlehaný a jemný. Vychladlý korpus prořízneme na 3 části a naplníme připraveným krémem.
12. Hotový dort dáme na chvíli vychladit do chladničky.
Servírování: Dort pocákáme malinovým sirupem a ozdobíme dle vlastní fantazie.
Halloween, celým názvem „All Hallow´s Eve“ (podvečer všech svatých) je pojmenování pro předvečer významného svátku Samhain, který slavilo keltské obyvatelstvo Britských ostrovů. Říká se, že Keltové tímto svátkem slavili ukončení léta a začátek zimy. Byl to podle nich svátek, kterému děkovali za úrodu.
Také se snažili komunikovat s duchy, přinášeli dary zesnulým předkům, zda věštili, jaká bude nadcházející zima. Věřili, že v tuto kouzelnou noc se duše mrtvých vracejí na zem a snaží se ovládnout všechno živé. Oslavuje každý rok 31. října.
Jelikož oslavu Halloween si užívají zejména děti, které milují sladké, k dortu Red Velvet doporučuji růžový hroznový mošt Bobulo z Karpatské Perly. Čistá hroznová šťáva z modrých odrůd André a Modrý Portugal má svěží, ovocnou chuť, která vyváží sladkost dortu.
100% hroznová šťáva. Čerstvě lisovaná za studena z modrých odrůd André a Modrý Portugal. Pasterizovaná a obsahuje přírodní hroznový cukr. Šťáva má čistou chuť hroznů. Nápoj neobsahuje alkohol. Ukázat mošt na eshopu.
Historie rodinného vinařství Karpatská Perla se začala psát v roce 1997. Dnes vlastní 50 hektarů rodících vinic v Malokarpatské vinařské oblasti v okolí Šenkvic a Modry.
Od roku 2019 Karpatská Perla obrábí a ošetřuje všechny své vinice ekologicky. Používají pouze bio přípravky na ochranu vinic. Víno nechávají od roku 2017 spontánně fermentovat a používají jen minimum síry, jen pokud to víno vyžaduje. Jejich nejdůležitějším vinohradem je Suchý Vrch. Vynikající Veltlínské zelené z honů Noviny a Ingle v Modřanském katastru. V tomto roce se pokusí úspěšně dokončit i certifikaci Bio výroby vína.
Na světě snad neexistuje země, kromě Francie, která by se více věnovala výrobě vína než Itálie. Výlet do okouzlujících vinic a vinařství Itálie je nezbytností na seznamu každého milovníka vína. Pokud je nemůžete prozkoumat osobně, přinášíme vám některá z nejlepších italských vín, která můžete vyzkoušet doma, spolu s několika doporučeními k italským pokrmům.
64. aukci vín Hospices de Nuits-Saint-Georges, kterou poprvé vedla přední francouzská aukční síň iDealWine, se konala v Château du Clos de Vougeot. Přestože úroda v ročníku 2024 byla kvůli komplikovaným povětrnostním podmínkám historicky nízká, kvalita vín je vysoká.
Od převzetí kontroly nad vinařstvím v roce 1966, Piero Antinori vybudoval rozsáhlé impérium, které se soustředilo zejména na Toskánsko. Za půlstoletí přeměnil tento toskánský aristokrat obchod s vínem na společnost ovládající více než 7000 akrů vinic. Vedle toho byl jedním z malé skupiny, která celkově změnila tvář toskánského a celkově italského vína a přesunula zaměření vína z kvantity na kvalitu.
Rodinné vinařství Pavelka vzniklo v Pezinku v roce 1995. V čele vinařství stojí vinař Milan Pavelka spolu se synem Michalem. Pod Malými Karpaty obhospodařují více než padesát hektarů vinic. Milan Pavelka je vinohradník tělem i duší.
Přečtěte si o novince z vinařství - rezistentních PIWI odrůdách. První víno z PIWI odrůdy již je dostupné na eshopu WinePlanet a další budete moci ochutnat již brzy!
facebook
Kontaktujte nás
