Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Luxusní jízda inspirovaná luxusním vínem? Antinori a Maserati
Italská luxusní automobilka a renomované italské vinařství se spojily a vytvořily úžasné spojení. Elektrický luxusní kabriolet, který je inspirován super toskánským vínem Tignanello.
Představte si tohle. Jezdíte po toskánském venkově v úhledném novém sportovním autě. Vítr vám vane ve vlasech a světoznámé vinice Chianti Classico mizí ve zpětném zrcátku. Snad jedné z největších italských kolaborací všech dob se Maserati a Marchesi Antinori spojili, aby uvedli na trh jeden z prvních 100% elektrických, luxusních kabrioletů, inspirovaný světoznámým super toskánským vínem Tignanello od Antinori. Auto se bude dražit 14. července pro charitu na festivalu v Napa Valley's Arts for All Gala.
Auto bylo vytvořeno exkluzivně pro Marchesi Antinori, jehož rodinná historie sahá 600 let a 26 generací zpět, což z nich činí jedno z nejkonečnějších jmen v italském průmyslu s vínem, ne-li na celém světě. Hnací stroj na míru, GranCabrio Folgore Tignanello, byl inspirován vinicemi Antinori Tignanello, v srdci Chianti Classico.
Tignanello
Rodina Antinori patří mezi nejstarší šlechtické vinařské rodiny na světě. Sídlo vinařství Tignanello se nachází v srdci Chianti Classico, na mírně zvlněných svazích mezi údolími řek Greve a Pesa. Vinice Tignanello se rozprostírá na ploše více než 788 akrů na vápencových, břidlicových a mořských slínů. Kolem 121 akrů je vysazeno révou. Víno od premiérového ročníku 1970 patří mezi klenoty italských vín. Tignanello bylo první víno z odrůdy Sangiovese zrající v barikových sudech, současně první červené víno s použitím netradičních odrůd (Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc) a jedno z prvních červených vín v regionu Chianti Classico, které nepoužívalo bílé odrůdy.
Půda inspirovala samotnou barvu karoserie vozu „Terra di Tignanello“, měděně kaštanovou barvu.






Maserati
Maserati je italskou klasikou. Společnost byla založena bratry Maserati v Bologni v roce 1914. Má dlouhou historii v oblasti výroby luxusních automobilů. Nová spolupráce zahrnuje sedačky Vegea „vegan leather“, vyrobené z recyklovaných hroznových materiálů ze samotného vinohradu. Charakteristický štítek Tignanello, které se na láhvi objevuje od ročníku 1971, se objevuje také na výšivkách opěrek hlavy a dřevěných obkladech.
Toto luxusní sportovní auto dává hold Tignanellu. Je vyrobeno pro skutečného fanouška Antinori. Pro někoho, kdo je, spí, dýchá a nyní také řídí Tignanello. Když však přijde na řadu licitace o tuto jízdu v aukci, nastává otázka. Kterou byste si dali raději? Nové GranCabrio Folgore Tignanello nebo několik stovek lahví vína, kterými je inspirován?
Další články
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca


