Vypadá to, že používáte starý a nepodporovaný prohlížeč. Pro návštěvu této stránky, prosím použijte jeden z podporovaných prohlížečů.
| Doporučujeme použít nejnovější verzi jednoho z těchto prohlížečů: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Použijte kód PROSECCO pro slevu na bublinky -20%! UKÁZAT PROSECCO
Je to častá otázka každého, kdo má otevřenou láhev vína: Jak dlouho vydrží? Životnost otevřené láhve vína se může lišit v závislosti na několika faktorech, jako je druh vína, podmínky skladování a množství vzduchu, které se dostalo do láhve.
Inspirujte se: Jak si otevřít láhev vína? Vývrtkou i bez ní
Obecně může otevřená láhev červeného vína vydržet až 5 dní, pokud je správně skladována na chladném a tmavém místě se zátkou na víno nebo korkem, který zabrání pronikání přebytečného kyslíku. V případě bílého vína může vydržet 3 dny za stejných podmínek skladování. Samozřejmě závisí to na druhu a typu vína. Některé druhy vína jako například portské nebo sherry mohou vydržet déle díky vyššímu obsahu alkoholu. Zatímco šumivá vína začnou ztrácet perlení během několika hodin.
Když otevřete láhev Champagne, Prosecca, šumivého bílého a růžového vína, už po otevření začne pomalu ztrácet bublinky. Šumivé víno po otevření dlouho nevydrží. Chcete-li maximalizovat požitek z láhve šumivého vína, doporučuje se ji vypít během prvních 3 hodin od jejího otevření.
Pokud celou láhev nevypijete během večera, vložení čajové lžičky do hrdla láhve, nepomůže. Perlení lze udržet v láhvi až 3 dny pomocí stopperu, uzávěru určeného pro šumivá vína.
Speciálně navržený uzávěr zachovává svěžest a perlení. V případě nedopití láhve ho stačí nasadit na láhev a láhev umístit do chladničky.
TIP na víno: Champagne Ayala Brut Majeur
Většina lehkých bílých jako Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Ryzlink nebo Vermentino vydrží přibližně 2 dny po otevření láhve svěží. Pravidlem je, že čím je víno sušší, tím déle vydrží. Tři dny jsou maximum i pro růžová vína. Plnější, bílá vína jako Chardonnay, Roussanne, Viognier, které vyzrávají v dubových sudech mají tendenci oxidovat pomaleji. V některých případech víno chutná lépe na druhý popřípadě třetí den. V případě nedopití láhve stačí uzavřít láhev korkovou zátkou nebo uzávěrem a láhev umístit do chladničky. TIPY na víno: Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2022, Pavelka Sauvignon blanc 2022
Pokud jde o to, jak dlouho vydrží červené víno po otevření, odpověď je 3-6 dní. Pokud jej znovu zazátkujete a uskladníte na chladném a tmavém místě, vydrží v dobrém stavu. Vína s větším množstvím tříslovin mají tendenci vydržet déle, protože třísloviny chrání víno před vlivem kyslíku. Lehká červená vína s menším obsahem tříslovin, nevydrží tak dlouho jako červená s vyšším obsahem. Pokud je víno uchováváno v prostoru, kde kolísá teplota, nebo je láhev vystavena slunečnímu záření, bude to mít negativní vliv na barvu, vůni a chuť vína. Například: pokud ji necháte láhev na kuchyňské lince, začne okamžitě oxidovat. TIPY na víno: Domaine Laougué Madiran Camy 2020
Víno je alkoholický nápoj a jakmile je otevřeno a vystaveno vzduchu, začíná proces oxidace. Oxidace je chemický proces, který ovlivňuje chuť a vůni vína. Při otevřeném vína hrozí vznik bakterií kyseliny octové, které zanechávají hořkou chuť a vůni podobnou octu. Skladování otevřené láhve při nižší teplotě můžete zpomalit oxidaci.
Víno skladujte na chladném, tmavém a vlhčím místě. Víno by se mělo skladovat mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla. Ideální teplota pro skladování vína je mezi 10-15 stupňů Celsia a vlhkost by měla být kolem 70%. Světlo a UV paprsky mohou snadno procházet přes láhve vína. Sluneční záření spouští proces uvolňování síry, který může ovlivnit vůni i chuť vína.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.
Růžové víno dokáže každého naladit na dovolenou. Je obtížné uvěřit, že kdysi bylo pití růžového vína vyhrazeno jen pro teplé počasí. Růžové víno je jedno z nejpřizpůsobivějších vín a není vyrobeno v jednom stylu.
Prosecco patří mezi nejoblíbenější šumivá vína ve světě. Lidé ho milují pro bublinky, svěžest, ovocný styl a také dostupnou cenu. Navzdory jeho popularitě mnozí z vás nevědí, jaký je rozdíl mezi Proseccem a jinými šumivými víny, správné podávání nebo jak dlouho vydrží po otevření. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy, které si kladou zákazníci při výběru Prosecca
facebook
Kontaktujte nás
