Apulie, slunce, vápenaté půdy, olivovníky a odrůdy, které patří k tomuto koutu Itálie po staletí. Frisino však tradici neopakuje. Posouvá ji dále – moderněji, svěžeji a s výrazným rukopisem.
Domaine Laougué
Madiran Camy
2020
Červené víno
|
suché
|
Madiran AOC
|
14 %
|
0,75 l
Tannat, Cabernet Franc
|
Víno tiché
|
mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
Kód produktu
51071080001-20_075
Ocenění
Wine Enthusiast 90/100
Popis
Novinka v našem portfoliu. Malé (25ha) vinařství rodiny Dabadie leží v srdci oblasti Madiran, kterému se říká také "Piemont Pyrenejí". Vinice mají průměrný věk 30 let. Půda je kamenitá a jílovitě vápenatá. Vinice jsou obhospodařovány v ekologickém režimu. Po selekci hroznů, maceraci a fermentaci víno vyzrávalo 8 měsíců v dubových sudech. Vůně je ušlechtilá s tóny černého rybízu a květin. Chuť je energická a živá s bohatou taninovou informací. Zároveň působí komplexně a šťavnatě. Dlouhý, kořeněný závěr.
- Chuť a vůně
- černý rybíz, florální aroma
- Charakter vína
- mohutné, koncentrované víno s dominancí barikových tónů
- Kyselinky
- osvěžující, nevtíravé
- Taniny
- trpké, výraznější
- Tělo
- plnější
- Dochuť
- intenzivní, dlouhá, perzistentní
Výrobce
Domaine Laougué
Malé vinařství rodiny Dabadie leží v srdci oblasti Madiran, kterému se říká také „Piemont Pyrenejí“. Vinařství nabízí moderní vína, stylizovaná a gurmánská. Inspirativní vína, která spojují modernost a typickost apelaci Madiran a Pacherenc du Vic Bilh s největší úctou k vinohradu. Domaine de Laougué, také známá jako Vignoble de Madiran, je jednou z nejstarších francouzských vinic, kterou dobře znají poutníci na Camino de Santiago,…
Více o výrobci- Původ produktu
- Francie
- Použité odrůdy
- Tannat, Cabernet Franc
- Oblast
- Madiran AOC
- Ročník
- 2020
- Kategorizace
- Červené víno
- Doporučená teplota
- 18 °C
- Cukernatost
- suché
- Obsah alkoholu
- 14 %
- Objem
- 0,75 l
- Hmotnost
- 750 g
- Alergeny
- Oxid siričitý
- Kód produktu
- 51071080001-20_075
- EAN kód
- neuveden
Píšeme na našem BLOGu
Léto je ideálním časem k odpočinku a pohodu. A co může být lepšího než osvěžující koktejl, kterým oslavíme toto roční období? Koktejly na bázi šumivého vína v létě působí lehce a obsahují méně alkoholu. Přestože na přípravu nápojů jako Aperol Spritz, Bellini či Mimosa můžeme použít i jiná šumivá vína, nejčastěji sáhneme právě po Proseccu. Toto italské šumivé víno vyniká svěžestí, díky čemuž se skvěle doplňuje s ostatními ingrediencemi.
Sabráž (sabrage) je speciální technika otevírání láhve šumivého vína, v ideálním případě takového, které je vyrobeno tradiční metodou, tedy sekundární fermentace probíhá přímo v láhvi. Při sabráži dochází k useknutí hrdla láhve ostrým předmětem, nejlépe šavlí.
Pohár vína sám o sobě je vždy potěšením, ale vyzkoušeli jste někdy víno jako hlavní ingredienci v koktejlu? Přirozená komplexnost vína a svěžest z něj dělají vynikající základ pro kreativní a lehce míchané nápoje. Ať už upřednostňujete šumivé, ovocné nebo s nádechem pepře, pro každou příležitost existuje vinný koktejl. Od klasických až po výrazné. Koktejly, nabízejí výborné osvěžení během letních dnů a kreativní způsob, jak si vychutnat svá oblíbená šumivá, bílá, růžová nebo červená vína.


